Bubur susu tidak disukai semua orang, tetapi puding lembut ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk hidangan biasa. Tekstur kental yang lembut dari nasi yang sejuk dan isi apel yang kaya akan menyenangkan kejutan gourmets, dan teknologi memasak sederhana akan menyenangkan nyonya rumah.
Bahan-bahan:
- Susu - 100 ml + 2 sdm.
- Santan kelapa - 200 ml
- Nasi Arborio - 100 g
- Mentega - 60 g
- Kuning telur
- Apple
- Gula: 2 sdm. l. coklat + 3 sdm. l. konvensional
- Cinnamon
- Campurkan sapi dan santan dalam panci (Anda dapat menggantinya dengan almond atau gunakan yang biasa saja), taruh campuran itu di atas api yang lambat dan panaskan
- Masukkan mentega ke dalam panci dan goreng nasi selama beberapa menit
- Dalam nasi yang disiapkan, secara bertahap perkenalkan susu. Tuang ke dalam nasi, aduk terus - setelah cairan menguap sebagian, tambahkan lagi. Biji-bijian akan menjadi lunak dan akan memperoleh warna krem. Variasikan tekstur pencuci mulut dengan selera Anda sendiri - ke keadaan yang lebih padat atau sangat lembut. Kemudian tambahkan gula
- Campurkan 2 sdm. l. susu dan kuning telur, masukkan campuran ke dalam nasi. Aduk rata, lalu angkat dari api dan biarkan dingin. Aduk puding terus-menerus - ini akan mencegah munculnya film
- Kupas apel, potong dadu. Lelehkan dalam mangkuk dengan bagian bawah mentega, gula, kayu manis, apel, dan sedikit air. Didihkan saus di atas api sedang selama sekitar 15 menit sampai apel menjadi lunak
- Sebarkan puding didinginkan di atas gelas atau keramik, tutup dengan saus apel dan biarkan di kulkas selama beberapa jam