Setiap tahun, musim gugur yang murah hati membuat kita senang dengan panen sayuran dan buah segar - sebuah hamparan nyata bagi pecinta diet dan hanya diet sehat yang sehat. Selama periode ini, para hostes mencoba memiliki waktu untuk persediaan untuk bulan musim dingin yang panjang, untuk menyediakan vitamin buatan sendiri dan mikro yang bermanfaat. Tomat kaleng selalu menikmati popularitas yang tidak berubah - mereka direndam, diasinkan, digulung menjadi irisan dan salad sayuran. Kami sarankan Anda menambahkan satu resep asli lagi dari persiapan musim dingin ke notebook Anda: tomat yang diasinkan dengan bawang putih. Pilihan konservasi seperti itu memungkinkan untuk mempertahankan kualitas penyedap tomat untuk waktu yang lama. Dan aroma lezat apa yang akan Anda rasakan ketika Anda membuka toples dengan camilan! Kami akan dengan senang hati berbagi resep langkah-demi-langkah terbaik dengan foto tomat dengan bawang putih untuk musim dingin: di bawah salju, direndam dengan wortel, diasinkan dengan sayuran hijau, tanpa sterilisasi dan dengan itu, tanpa cuka. Anda akan belajar cara memasak tidak hanya "tradisional" merah, tetapi juga tomat hijau dengan bawang putih untuk musim dingin - jilat saja jari-jari Anda!
Isi
Tomat di bawah salju dengan bawang putih untuk musim dingin Asin tomat dengan bawang putih dan hijau Resep untuk tomat hijau dengan bawang putih dan merica untuk musim dingin Digosok tomat melalui penggiling daging dengan bawang putih Kalengan tomat dengan bawang putih untuk musim dingin tanpa cuka tomat direndam dengan bawang putih, wortel dan lobak Tasty tomat dengan bawang putih untuk musim dinginTomat di bawah salju dengan bawang putih untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto tanpa sterilisasi
Bahan untuk panen untuk tomat musim dingin di bawah salju (per liter jar)
- tomat - 1 kg
- bawang putih cengkih hancur - 1 sdm.
- cuka 9% - 2 sdm.
- gula - 1,5 sdm.
- garam - 2 sdm.
Langkah-demi-langkah deskripsi resep tomat dengan bawang putih untuk musim dingin - di bawah salju
- Untuk camilan, lebih baik memilih tomat berukuran kecil - mereka dicuci dan dituangkan ke dalam toples yang bersih. Isi dengan air panas, biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan air ke mangkuk terpisah. Kami menempatkan cairan yang menyatu di atas api, solim-saccharim. Setelah mendidih, bumbu sudah siap.
- Menggunakan parutan dan penggilingan tekan bawang putih cengkeh dibersihkan - pada "jalan keluar" harus menjadi satu sendok makan produk. Tambahkan ke toples dengan tomat.
- Tuangkan dalam cuka dan bumbu panas. Membilas tutup pra-steril dan menunggu pendinginan. Camilan yang lezat dan sederhana untuk musim dingin sudah siap - kami menaruh stoples di pantry.
Tumis tomat dengan bawang putih dan rempah-rempah - resep memasak instan
Bahan daftar pada resep untuk tomat asin
- tomat tidak besar - 0,5 kg
- siung bawang putih - 7 - 8 pcs.
- dill dengan bumbu - 1 ikat
- daun laurel - 3 pcs.
- cuka - 2 sendok makan.
- gula - 1 sdm.
- garam - 1 sdm.
- merica kacang polong hitam - 5 - 6 pcs.
- pedas lada - 1 pc.
- air - 1 liter
Persiapan tomat ringan asin dengan bawang putih dan herbal - instruksi langkah demi langkah
- Kita mulai dengan rendaman - tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan gula, garam, daun salam, lada hitam. Kami menyalakan api dan setelah mendidih, kami menghapusnya. Tuangkan cuka dan tunggu hingga dingin.
- Dentikel bawang putih dibersihkan dan dihancurkan dengan kerak, dan dill - dicincang halus. Kami mencampur dua komponen ini di piring terpisah.
- Tomat perlu dicuci dan dikeringkan. Kami memotong setiap buah, sekitar setengahnya.
- Potong cabai menjadi cincin tipis. Di dalam tomat, kami menempatkan campuran adas bawang putih, serta satu lingkaran cabai. Masukkan buah-buahan yang sudah diisi ke dalam mangkuk atau wadah - potong.
- Didinginkan bumbu (sekitar 40 derajat) tuangkan tomat dan tutup dengan penutup. Kami menaruh wadah di kulkas, dan setelah sehari Anda dapat menikmati camilan yang tajam.
Resep untuk tomat hijau dengan bawang putih dan merica untuk musim dingin - jari-jari menjilat
Rendam tomat hijau dengan bawang putih dan lada - bahan untuk panen selama musim dingin
- tomat hijau - 5 kg
- lada bulgarian - 5 - 6 pcs.
- lada pahit tajam - 1 buah
- campuran mustard kering dan lada hitam (kacang polong) - 1 sdm.
- bawang putih - dilumatkan melalui penggiling daging (1 gelas) dan potong piring (1 kepala)
- air - 5 liter
- gula - 2 gelas
- garam - 1 gelas
- esensi asetat - 0,5 cangkir
Tomat hijau dengan bawang putih dan merica untuk musim dingin - urutan panen
- Kami mulai dengan persiapan pengisian. Paprika manis dan panas menggiling penggiling daging dan bergabung dengan segelas bawang putih cincang.
- Untuk resepnya, tomat kecil atau sedang, sebaiknya ukurannya sama, cocok. Buah-buahan dicuci dengan air mengalir dan masing-masing dipotong menjadi sekitar setengah - kita membuat "saku" seperti itu. Di dalam kita memasukkan isian dan beberapa piring bawang putih.
- Dalam guci yang disterilkan sebelumnya kami meletakkan tomat, dan di atas kami tuangkan campuran mustard dan lada hitam. Jika Anda menyukai pelestarian "dengan percikan api," Anda dapat menambahkan sepotong cabai, dikupas dari biji - pada botol liter, kita mengambil sekitar sepertiga dari buahnya.
- Bumbu diseduh sebagai berikut: air direbus dalam panci besar, lalu kita melarutkan gula dan garam sesuai resep. Hapus dari panas dan tambahkan esensi cuka. Isi guci diisi dan tutup dengan tutup direbus dalam air panas. Sekarang tempelkan guci ke dalam panci berisi air, jangan lupa meletakkan alas handuk, dan meletakkannya di atas api. Setelah mendidih, kami mensterilkan selama 15-20 menit.
- Kami mengencangkan tutup dan memutar stoples ke bawah. Tutup bagian atasnya dengan selimut hangat dan tunggu hingga pendinginan. Pengawetan bisa sedikit berawan, tetapi ini cukup normal, karena ada bawang putih. Semuanya, Anda bisa memasukkan dapur.
Bersihkan tomat melalui penggiling daging dengan bawang putih - resep untuk panen selama musim dingin
Bahan untuk memasak tomat melalui penggiling daging
- tomat segar - 1kg
- bawang putih - 100 gr.
- Garam, gula dan lada - secukupnya
Resep untuk tomat dengan bawang putih untuk musim dingin, dimasak melalui penggiling daging
- Dalam tomat murni pilihan kita memotong gagang bunga. Buah air panas dan kulitnya tersiram air panas. Lalu kami melewati penggiling daging.
- Massa tomat dituangkan ke dalam panci besar.
- Lobus bawang putih dihancurkan dengan naksir atau digosokkan pada parutan.
- Untuk memarut tomat, tambahkan bawang putih, gula, lada, garam, dan aduk semuanya sampai bersih.
- Kami taruh panci di atas api sedang dan, aduk secara teratur, kami menunggu hingga mendidih. Sebagai pilihan - rempah-rempah ditambahkan setelah bisul massal tomat.
- Campuran panas dituangkan ke dalam guci sterilisasi bersih, digulung dan didinginkan. Kosong disimpan dengan baik di tempat yang sejuk, tetapi tidak lebih dari setahun.
Kalengan tomat dengan bawang putih untuk musim dingin tanpa cuka
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep tomat dengan bawang putih untuk musim dingin tanpa cuka (per kaleng 3 liter)
- tomat
- daun laurel
- mint segar - 4 daun
- kayu manis - di ujung pisau
- asam sitrat - pada ujung pisau
- aspirin - 2 tablet
- lada harum
- gula - 200 g.
- garam (tidak beryodium) - 100 gr.
- Bawang putih - 2 - 3 pcs.
- air rendaman
Prosedur memanen tomat dengan bawang putih untuk musim dingin tanpa resep tanpa cuka
- Kami mensterilkan stoples, tetapi kami menempatkannya di dalam daun laurel dan sepasang daun mint segar.
- Tomat dicuci di bawah air mengalir, dan setiap buah dipotong melintang.
- Kami menghapus siung bawang putih dari kulit.
- Setiap tomat harus "diisi" dengan bawang putih - cukup tempelkan dentikel ke dalam sayatan. Masukkan buah ke dalam toples.
- Isi dengan air panas, yang setelah 10 menit bergabung ke dalam panci dan taruh di atas api.
- Setelah mendidih, tambahkan gula dan garam ke dalam air dan campurkan - bumbu siap, kayu manis, aspirin, merica dan asam sitrat ditambahkan ke masing-masing guci sesuai dengan resepnya.
- 8. Isi dengan bumbu rendaman panas dan segera gulung tutup logam. Sekarang Anda perlu memutar botol dan "bersembunyi" di bawah selimut hangat. Kemudian kita mengurangi pelestarian yang didinginkan ke tempat penyimpanan permanen.
Potongan tomat dengan bawang putih, wortel dan lobak - resep lezat untuk musim dingin
Bahan-bahan untuk tomat acar dengan bawang putih, wortel dan lobak untuk musim dingin
- tomat dengan ukuran berbeda - 1,5 kg (per 3 liter jar)
- wortel - ½ pcs.
- bawang bombai - 1 bawang
- cengkeh - 2 pcs.
- kacang lada dan harum - untuk 3 - 5 pcs.
- mustard dengan biji-bijian - 1/3 sdt
- daun lobak - ketiga
- daun kismis - 2 pcs.
- dill - 1 cabang
- siung bawang putih - 4 pcs.
- daun laurel - 1 pc.
- air 1,5 liter
- garam - 1,5 sdm.
- gula - 3 sdm.
- cuka - 1,5 sendok makan.
Panen tomat bawang putih yang dipanen untuk musim dingin
- Wortel dan bawang harus dibersihkan, dipotong menjadi cincin dan ditempatkan di bawah stoples yang disterilkan bersih. Kami menambahkan bawang putih dengan seluruh dentikel dan rempah-rempah sesuai dengan resepnya.
- Tomat dari "kaliber" besar yang kita butuhkan untuk meletakkan di bagian bawah dan di tengah botol, dan yang lebih kecil mengisi bagian atas wadah. Diantara buah jangan lupa untuk meletakkan daun kismis, lobak, dill, serta daun salam.
- Untuk rendaman dalam air mendidih kita melarutkan gula, garam dan cuka. Hapus dari api dan segera dituangkan ke dalam stoples, dan di atasnya ditutup dengan tutup yang direbus. Sekarang Anda perlu mensterilkan kaleng dalam air mendidih selama 15 menit dari awal mendidih (kaleng 3 liter) atau 8 - 10 menit (1 liter kaleng).
- Balikkan matahari terbenam dan tunggu hingga pendinginan sempurna.