Cupcakes klasik Seringkali, hanya bahan-bahan terbaik yang digunakan dalam cupcakes (saya ingat dari Cupcake English - cupcake seukuran cangkir), sehingga rasanya sama enaknya dengan tampilannya. Dan memang, kemewahan kuliner dari capcake mulai justru karena penampilan kue-kue kecil. Terlepas dari kenyataan bahwa capcake dipanggang dalam cetakan untuk muffin, itu tidak terlihat seperti yang terakhir. Untuk capkake klasik, adonan diremas dengan metode mencambuk mentega: kita mulai dengan mencampur mentega dengan gula, secara bertahap menambahkan semua bahan lainnya. Jadi tekstur penutupnya lebih lembut daripada muffin. Saya juga akan mengingatkan Anda tentang perbedaan utama antara capkey - topi krem. Klasik, itu krim minyak atau protein-minyak. Warna? Favorit Anda! Bahkan akan lebih baik jika "topi" memiliki warna yang berbeda. Ingat, semakin terang Anda mendekorasi capkake, semakin sedikit mereka "hidup". Untuk bekerja dalam menghias capkeyk terkadang menarik para desainer, dan bagi ibu rumah tangga Amerika hal yang biasa adalah pergi ke negara tetangga, jika seseorang mengatakan bahwa mereka membuat capkake kecantikan yang luar biasa. Secara umum, berfantasi dan mengejutkan!
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 200 g
- Mentega 100 g
- Gula 150g
- Telur ayam 2 pcs.
- Susu 120 ml
- Baking powder 1 sdt.
- Garam 1 cubit
- Telur ayam 5 pcs.
- Mentega 200 g
- Gula 200g
- Jus lemon 1 sdm. l.
- Pewarna makanan 2 g
- Langkah 1 Untuk capkake Anda akan membutuhkan: gula, mentega (lunak), telur, tepung, susu, garam, baking powder, vanillin.
- Langkah 2 Kocok mentega dan gula hingga halus.
- Langkah 3 Tambahkan telur, ekstrak vanili dan garam, terus aduk.
- Langkah 4 Saring tepung dengan baking powder. Aduk rata.
- Langkah 5 Kemudian tambahkan susu dan aduk semuanya menjadi konsistensi yang homogen.
- Langkah 6 Bagikan adonan ke cetakan.
- Langkah 7 Panggang dalam dipanaskan hingga 175 oven selama 25-30 menit.
- Langkah 8 Siapkan krim minyak-protein. Anda akan membutuhkan: 5 protein, gula, mentega, 1 sdm. sendok jus lemon.
- Langkah 9 Campurkan protein dengan gula dan taruh di atas bak air.
- Langkah 10 Kocok sampai gula larut (sekitar 2-3 menit).
- Langkah 11 Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan jus lemon dan aduk sampai ke puncak yang kuat.
- Langkah 12 Jangan berhenti mencambuk, mulailah menambahkan mentega lembut dan pewarna makanan.
- Langkah 13 Selesaikan krim dalam lemari es selama 60 menit, selama waktu itu minyak akan mengeras dan krim akan menyambar.
- Langkah 14 Hias capkake dengan krim minyak-protein dan dekorasi yang dapat dimakan (Saya memiliki bunga dari glasir gula saat ini).