Laut buckthorn untuk musim dingin - resep tanpa memasak dan dengan gula - embun beku, pyatiminutka, kolak, jeli, manisan

Emas tumbuh di pohon - semua orang yang telah melihat semak laut-buckthorn di tengah musim gugur tahu. Buah berseri terang, ranting yang rapuh, tidak meninggalkan ruang untuk keraguan: laut-buckthorn lahir untuk kesehatan dan sukacita! Secara harfiah, di setiap tetesan emas alam, menurut gagasannya sendiri, ia telah menginvestasikan banyak zat yang berguna sehingga laut-buckthorn telah lama menduduki tempat terkemuka di tumpuan dunia kehormatan obat. Ibu rumah tangga yang pandai tentang hal ini muncul dan mulai aktif membekukan dan mengawetkan buah beri untuk musim dingin dengan pure, tanpa kompos tanpa memasak, selai dan selai "pyatiminutke" dengan gula. Mengapa begitu banyak - Anda bertanya? Karena buckthorn laut untuk musim dingin tidak hanya berguna, tetapi juga sangat lezat!

Untuk mengakui, setidaknya buah beri untuk musim dingin tetap segar atau pada suhu rendah. Seringkali cabang dipotong menggantung di bawah lemari besi dari ruang bawah tanah dingin dalam kondisi dari 0 hingga 4С. Jadi laut-buckthorn tidak kehilangan sifat yang berguna sampai musim semi. Untuk meletakkannya di dalam freezer, panen dikumpulkan (dari tengah musim gugur hingga beku), dicuci, dikeringkan dan didistribusikan ke cangkir kecil, sachet atau wadah. Karena produk "cerah" tidak mentoleransi pembekuan ulang, bagian untuk musim dingin dibuat kecil - pada suatu waktu!

Haluskan dari laut buckthorn untuk musim dingin - resep dengan foto

Penyebutan pertama penggunaan laut buckthorn terjadi dalam sejarah Yunani kuno. Pada saat itu, beri obat digunakan sebagai suplemen makanan untuk kuda. Dari makanan semacam itu, kulit binatang menjadi berkilau dan halus. Puree pure buckthorn dihaluskan dibawa ke meja dan dipanen untuk musim dingin nanti. Ya, dan pengawet benar-benar berbeda: tidak ada gula - hanya madu. Variasi kentang tumbuk dari laut-buckthorn hari ini untuk musim dingin tidak kurang bermanfaat, tetapi lebih praktis. Ribuan ibu rumah tangga sudah punya waktu untuk menghargai persiapan seperti itu untuk musim dingin sesuai dengan resep kami dengan foto.

Bahan-bahan untuk mash-up kentang tumbuk untuk musim dingin pada resep dengan foto

sea buckthorn fresh - 4 sdm.
wortel, kupas - 3 pcs.
akar jahe
air mineral - 1 sdm.
jus setengah lemon
bee pollen - 2 sdm.
gula - 5 sdm.

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep dengan foto puree laut buckthorn untuk musim dingin

Siapkan bahan-bahan yang diindikasikan dalam resep untuk membuat buah laut buckthorn tumbuk untuk musim dingin. Sortir buah beri berkualitas, peras jus dari setengah lemon. Jika diinginkan, wortel dapat diganti dengan labu dalam volume yang setara dengan berat.
Buah beri dari sea-buckthorn bilas dan buang pada saringan. Wortel kupas dan potong dadu kecil.
Di bagian bawah panci yang dalam, lipat wortel, dan bagikan buah laut buckthorn dari atas. Tuangkan banyak air mineral dan jus setengah lemon. Masak campuran selama 3-5 menit.
Bersihkan benda kerja panas dengan blender yang terendam, lalu gosok melalui saringan untuk membuat kentang tumbuk. Masukkan kembali massa ke dalam panci, campur dengan gula dan akar jahe parut. Masak kaldu untuk musim dingin 3-5 menit setelah direbus.
Massa yang dihasilkan sudah siap digunakan. Tuangkan sedikit ke dalam mangkuk di tes, taburi dengan serbuk sari dan sajikan ke meja.
Bubuk yang tersisa didistribusikan pada guci "mayones" steril dan penutup padat yang cukup. Simpan buckthorn laut untuk musim dingin di rak kulkas.

Selai kakap lima menit dengan gula untuk musim dingin - resep video

Pada saat para dokter dan dukun, seabuckthorn disiapkan untuk musim dingin yang panjang dan monoton: dengan mortir, alu, dengan tambahan ramuan yang berguna dan infus madu yang panjang. Ibu rumah tangga mengadopsi pengalaman leluhur mereka dan untuk waktu yang lama menggunakan kisi, saringan, mortir dan peralatan sejenis. Seiring waktu, daging mincers, Juicer, blender dan perangkat dapur lainnya menggantikan unit khas dan secara signifikan mempercepat proses pembuatan sea-buckthorn untuk musim dingin, termasuk selai "lima menit". Saat ini makanan yang bermanfaat seperti itu dapat dengan mudah dan cepat dipanen bahkan dalam volume berskala besar. Siapkan selai "lima menit" dari laut buckthorn dengan gula untuk musim dingin untuk video-resep kami dan lihat sendiri.

Kolak laut buckthorn tanpa memasak untuk musim dingin

Kolak laut buckthorn tanpa memasak untuk musim dingin adalah salah satu cara pemanenan yang paling ramah. Ketika dipanaskan, tidak mencapai 90C, sebagian besar nutrisi di dalam minuman tetap utuh, yang sangat penting bagi kandungan vitamin musim dingin. Seperti diketahui, sea-buckthorn memiliki tindakan anti-inflamasi dan bakterisida, menghilangkan batuk, mengobati gastritis, memperkuat rambut, membersihkan kulit, dll. Akan sangat disayangkan kehilangan sifat-sifat berry yang lezat seperti itu, memiliki kolak yang tidak dimasak dengan benar dari sea-buckthorn untuk musim dingin. Untuk menghindari kesalahan, gunakan resep kami.

Bahan untuk memanen kolak laut buckthorn tanpa memasak untuk musim dingin

Buah Seabuckthorn - 1 kg
gula pasir - 2,5 sdm.

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep kolak laut-buckthorn tanpa memasak untuk musim dingin

Buah segar bilas laut buckthorn, buang pada saringan, dan kemudian keringkan pada flap bersih dari kain alami.
Rebus air dalam panci, angkat bejana dari api. Dalam air mendidih celupkan buah beri selama 3-5 menit dan tiriskan cairan kembali ke dalam panci.
Dalam cairan yang dikeringkan, larutkan gula, rebus sirup. Berry laut-buckthorn dilewatkan melalui saringan, kentang tumbuk di sirup gula.
Campuran yang dihasilkan dipanaskan sampai 80C dan dituangkan ke dalam kaleng. Pasteurisasi wadah (pada 85C) selama 15 menit, lalu tutup dengan tutup timah. Kolak laut buckthorn untuk musim dingin tanpa memasak sudah siap!

Jika sea buckthorn sudah mengedip dengan kuat pada Anda dengan mata yang cerah, inilah saatnya untuk mengisi apotek rumah dengan obat yang lezat dan berguna untuk musim dingin dalam bentuk es, kompot, selai, jeli, kentang tumbuk dan selai dengan gula tanpa memasak. Dan resep terbaik dari foto yang sudah kami ceritakan kepada Anda secara rahasia. Cukup berani, sea-buckthorn tidak suka menunda-nunda untuk musim dingin.