Sayuran kaleng dan buah-buahan memungkinkan Anda melakukan diversifikasi menu secara signifikan pada bulan-bulan musim dingin, serta mengisi cadangan vitamin tubuh. Oleh karena itu, selama musim pengadaan, para ibu rumah tangga mencoba untuk secara maksimal "memuat" pantry, ruang bawah tanah dan tempat sampah lainnya - mengasinkan, garam, memasak selai dan membuat salad. Banyak yang lebih menyukai resep yang terbukti untuk tikungan, yang hasilnya dapat diprediksi secara stabil dan "diuji" di rumah dan pergi. Dan untuk yang lain, periode konservasi tahunan adalah kesempatan untuk bereksperimen secara eksperimental dengan bahan-bahan dan rempah-rempah. Hari ini kita akan pergi cara kedua dan menyiapkan tomat di gelatin untuk musim dingin - cara terbaik untuk "melampirkan" tomat terlalu besar atau retak yang belum dipilih untuk pengasinan. Kami menawarkan Anda beberapa resep langkah demi langkah dari foto tomat gel untuk musim dingin: tanpa sterilisasi dan dengan itu, dengan bawang dan sayuran lainnya, dengan peterseli. Enak dan orisinil!
Isi
Tomat dalam gelatin dengan bawang bombay untuk musim dingin Tasty tomates dalam gelatin untuk musim dingin Resep tomat lezat dengan gelatin dan peterseli Tomat lezat dalam gelatin untuk musim dinginTomat dalam gelatin dengan bawang untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto
Bahan untuk panen untuk tomat musim dingin di gelatin dengan bawang
- tomat - 700 gr.
- bawang - 1 pc.
- daun laurel - 1 pc.
- lada hitam - 8 kacang polong
- bawang putih - 2 gigi
- gula - 1 gelas
- garam - 0,5 cangkir
- tabel cuka - 2 item l.
- gelatin - 1,5 sendok makan.
- air - 3 liter
Instruksi langkah demi langkah untuk menyiapkan tomat dalam gelatin dengan bawang
- Ambil wadah dengan air matang dingin dan rendam gelatin - selama sekitar setengah jam.
- Selama waktu ini, tomat saya, potong menjadi dua bagian dan angkat gagang.
- Umbi kupas dari kulit dan dipotong menjadi cincin.
- Siung bawang putih juga perlu dipotong menjadi irisan besar.
- Dalam kaleng yang bersih dan disterilkan, kami menempatkan potongan bawang merah dan bawang putih, dan juga daun salam dengan lada.
- Tomat yang padat dikemas dalam wadah - ditebang. Ternyata seperti "skala" merah yang menggugah selera.
- Tuangkan air ke dalam panci enamel besar dan didihkan. Tambahkan gula dan garam. Hapus dari panas, larut dalam cuka air panas dan gelatin direndam. Semua komponen harus diaduk dengan baik. Semuanya, bumbu sudah siap.
- Isi air asin yang sudah disiapkan dengan toples tomat.
- Tutup timah direbus, dan kemudian kita tutup kaleng dengan konservasi. Sekarang tomat harus disterilisasi dalam air panas selama 12 hingga 15 menit - untuk ini kita menggunakan panci besar. Kami menggulungnya dan membalikkannya.
- Siap untuk berputar setelah pendinginan kita hilangkan ke dalam pantry - sampai musim dingin.
Tomat lezat dalam gelatin untuk musim dingin - resep tanpa sterilisasi
Daftar bahan sesuai resep tomat dalam gelatin untuk musim dingin tanpa sterilisasi:
- tomat
- gula - 3,5 sdm.
- garam - 2 sdm.
- cuka 9% - 1 sendok pencuci mulut
- gelatin dalam bentuk butiran - 10 gr.
- merica kacang polong hitam - 3 - 5 pcs.
- daun laurel - 1 pc.
- air - 1 liter
Urutan persiapan tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi:
- Gelatin berendam dalam air untuk pembengkakan.
- Menurut resep, jumlah bumbu, garam dan gula dihitung per satu liter jar, jadi lebih baik mengambil wadah seperti itu saja. Bank-bank secara hati-hati menambang dan disterilkan dengan cara apa pun.
- Tomat murni dipotong menjadi dua bagian atau bagian (jika buahnya besar) dan padat dalam guci.
- Kami menyiapkan air asin - rebus air dalam panci dan tutup dengan bumbu (garam, gula, lada, daun salam). Terus api selama 5 menit lagi, dan kemudian tambahkan gelatin yang sudah disiapkan dan aduk semuanya bersama-sama.
- Kami mengisi air asin di dalam toples, menggulungnya dengan tutup dan setelah mendinginkannya, kami menaruhnya di pantry.
Resep lezat untuk tomat dengan gelatin dan peterseli
Tomat dengan gelatin dan peterseli - bahan untuk benda kerja yang lezat
- tomat kental
- lada harum
- anyelir
- peterseli (hijau atau akar)
- gula - 6 sendok makan.
- garam - 1,5 sdm.
- cuka 9% - 2 sdm.
- gelatin instan - 1 sdm.
- air - 1 liter
Tomat lezat dengan gelatin dan peterseli untuk musim dingin - deskripsi langkah demi langkah resep
- Tomat dicuci bersih, dipotong menjadi dua bagian dan potong batangnya.
- Untuk pengalengan, kami mengambil 1 liter kaleng, yang harus disterilkan terlebih dahulu. Dalam setiap wadah, tuangkan lada harum (2 - 3 kacang polong), cengkeh (1 pc.) Dan herbal cincang atau akar parsley. Kemudian kami memotong tomat, mencoba mengatur setiap potongan.
- Dalam air mendidih, tambahkan garam, gula, dan gelatin sesuai resep. Tuangkan cuka dan aduk rata.
- Tomat dalam kaleng diisi dengan bumbu panas dan ditutup dengan tutup. Sekarang Anda perlu mensterilkan dalam air panas selama 10 menit.
- Kami gulung, balikkan dan tutupi dengan selimut hangat. Dalam sehari, bank-bank yang didinginkan akan dirujuk ke benda kerja yang tersisa untuk musim dingin.