- Terong - 2-3 buah
- Kenari - 100 Gram
- Bawang - 1 Sepotong
- Bawang putih - 5 Zubchikov
- Cilantro (bundel) - 1/2 Potongan
- Seledri (ranting) - 2 buah
- Hops-Suneli - 1 sendok teh
- Cuka Anggur - 1 Seni. sesendok
- Garam - 1/2 sendok teh
- Minyak sayur - 100 Mililiter
- Pomegranate - 1/3 Buah
- Bayam - - Selera
Bahan-bahan, seperti yang Anda lihat, sederhana - semuanya cukup sederhana dan terjangkau. Terong adalah milikku, potong bagian atasnya. Kami memotong terong menjadi lempeng tipis memanjang - sekitar 4-5 lempeng yang diproduksi dari satu terong medium. Piring irisan harus digarami dengan baik dan dibiarkan selama setengah jam, sehingga kepahitan yang melekat pada terong. Sementara itu, mari kita mengurus sisa bahan. Seledri dan ketumbar akan dicuci dan cincang halus. Kami meletakkan kacang, bawang putih, bawang, garam, melompat-suneli ke dalam mangkuk blender, dan menuangkan cuka anggur. Giling semuanya ke konsistensi pasta homogen. Pasta yang dihasilkan dicampur dengan sayuran. Kami mencampur secara menyeluruh - dan pengisian kami sudah siap. Terung dicuci bersih dari garam, diperas, disebarkan di atas serbet kertas - agar air terserap. Kemudian goreng piring terong dalam minyak sayur dari kedua sisi menjadi kekasaran. Terong yang digoreng diletakkan di atas piring, biarkan mendingin. Daun bayam (Anda bisa salad) dicuci dan diletakkan di piring di mana kita akan melayani makanan ringan. Sebenarnya, kita mulai membentuk gulungan kita. Kami menyebar di piring terong sedikit isian. Matikan secara akurat dalam bentuk gulungan. Kami menempatkan gulungan yang dihasilkan di atas piring. Hiasi dengan biji delima, sedikit dingin dan sajikan. Selamat makan!
Porsi: 10