Sayuran dengan keju panggang yang dipanggang sayuran di bawah kerak keju selalu lezat. Dalam hidangan ini, ada dua pilihan: jika Anda suka lebih baik, lebih gemuk, sehingga untuk berbicara, maka Anda perlu mengambil jenis keju Gouda atau Rusia yang sama dan menaruhnya melimpah. Jika Anda menyukai pilihan yang lebih kering, renyah, maka - Parmesan. Ini memiliki rasa keju yang diucapkan. Ketebalan irisan terung juga penting. Thinner (sekitar 0,5 cm) akan dipanggang lebih awal dan akan lebih kering. Lebih dekat ke sentimeter lapisan terung akan lebih berair.
Bahan-bahan:- Terong 2 pcs.
- Tomat 400 g
- Keju Parmesan 70 g
- Garam 2 sdm. l.
- Segar 1 tandan segar
- Campuran herbal Italia 1 sdt.
- Langkah 1 Siapkan bahan utama: terong, tomat, rempah-rempah. mentega dan keju.
- Langkah 2 Bilas terung, potong ujungnya. Potong menjadi irisan dari ketebalan yang diinginkan.
- Langkah 3 Pada setiap bagian, buat sayatan melintang dangkal. Garam dan biarkan selama 45 menit untuk menghilangkan kepahitan.
- Langkah 4 Bilas tomat dan potong menjadi irisan.
- Langkah 5 Irisan terong bilas, tiriskan air. Taruh di atas loyang yang dilapisi dengan foil. Lingkaran atas tomat.
- Langkah 6 Parut keju pada parutan halus.
- Langkah 7 Taburi terong dengan keju, taburkan sedikit, taburi dengan campuran kering herbal Italia.
- Langkah 8 Dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C dan panggang selama sekitar 30 menit. Sajikan panas, taburi dengan dill segar.