Sup kacang
Resep:
- 2 batang bawang hijau
- 1 tangkai seledri
- 1 siung bawang putih
- 60 gram mentega
- 750 ml kaldu
- wortel
- 1/4 kubis kubis
- 150 g kacang hijau beku
- krim asam
- garam
- Bubuk lada hitam
1. Cuci daun bawang, kupas dan potong besar-besar. Kulit seledri, bilas dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Bawang putih, kupas dan potong.
2. Dalam wajan, lelehkan mentega, masukkan bawang, seledri dan bawang putih. Panggang selama 5 menit.
3. Bawa kaldu sampai mendidih. Cuci wortel, kupas, potong dadu kecil, masukkan kaldu mendidih, dan masak selama 7 menit. Potong kubis, tambahkan ke panci dan masak selama 5 menit.
4. Masukkan kacang beku dalam kaldu dengan sayuran, garam, lada, didihkan dan didihkan selama 5 menit.
5. Goreng biji bunga matahari dalam wajan tanpa minyak.
6. Selesai sup tumpahan di piring porsi, tambahkan krim asam dan biji bunga matahari untuk masing-masing.
Berkat resep cepat dalam waktu cepat, Anda menghemat banyak waktu - jangan lupakan itu!
Salad dengan lobak dan apel
Resep:
- 1 lobak
- 100 g fillet ayam asap
- bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 apel
- 2 meja. sendok jus lemon
- 20 g tanaman hijau
- 1 meja. sesendok cuka anggur
- 1 meja. satu sendok minyak sayur
- 2 meja. sendok mayones
- Biji delima
1. Bersihkan lobak, bersihkan dan potong tipis-tipis. Fillet daging ayam asap yang diiris tipis. Kulit bawang, potong setengah dan potong menjadi setengah lingkaran. Kupas bawang putih dan lewati pers.
2. Cuci apel, keringkan dengan tisu, potong setengah dan buang inti dengan bijinya. Tanpa membersihkan, potong menjadi irisan tipis dan segera taburi dengan jus lemon. Cuci sayuran, keringkan, keringkan beberapa cabang untuk menghias, memotong sisa sayuran.
3. Untuk mengisi, campurkan cuka, minyak sayur dan mayones. Tambahkan garam secukupnya, lada hitam dan kocok.
4. Campur semua bahan salad dengan lembut, taruh dalam mangkuk salad dan tuangkan sausnya. Biarkan selama 15 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan sayuran hijau dan taburi dengan biji delima.
Saus prem
Resep:
- 600 gram buah prem
- 60 ml anggur merah
- 1 meja. sesendok gula
- 2 anyelir
- 1 sdt. sendok kayu manis
- 1 lemon
- 1 oranye
- 20 ml minuman oranye
- 200 ml krim 30% lemak
1. Cuci buah prem, keringkan, potong masing-masing buah menjadi dua dan buang tulang. 100 g irisan potong dan sisihkan untuk dekorasi, yang lain isi dengan anggur merah, tambahkan 60 ml air, masukkan gula, cengkeh dan kayu manis.
2. Cuci lemon dan jeruk sampai bersih, keringkan. Potong masing-masing buah menjadi dua. Potong lemon dan irisan jeruk terlebih dahulu, lalu iris, lalu iris. Dengan sisa potongan lemon dan jeruk, hati-hati buang lapisan tipis kulit dengan pisau tajam atau parutan.
3. Olahan jeruk dan kulit ditambahkan ke dalam panci ke wastafel, dibakar, didihkan dan masak selama 20 menit. Biarkan dingin, ambil bumbu dan hancurkan dengan blender. Tuang dalam minuman keras.
4. Kocok krim. Saus siap tersebar di kremankami, hiasi dengan buah plum dan krim kocok.
Rebus dengan jamur
Resep:
- 1 kg kubis putih
- 4 meja. sendok makan minyak sayur
- 1 bawang
- 2 buah paprika merah
- 2 buah tomat
- 500 g jamur
- 1 meja. sesendok cuka
- 1 sdt. sesendok gula
- garam
- Bubuk lada hitam
1. Potong kubis dengan jerami. Di dalam panci, hangatkan 2 meja, sendok minyak sayur, masukkan kubis, tuangkan 2 meja, sendok air panas dan didihkan di bawah penutup 15 menit.
2. Potong bawang menjadi strip. Cuci lada, buang batang dengan biji, potong bubur dengan jerami. Panaskan sisa minyak dan goreng bawang selama 3 menit. Tambahkan lada dan goreng selama 5 menit.
3. Potong tomat melintang, turunkan selama 30 detik ke dalam air mendidih, kupas, potong dagingnya. Tambahkan ke sayuran goreng dan didihkan bersama-sama 7 menit.
4. Isi jamur dengan air panas dan masak selama 15 menit. Buang ke dalam saringan dan biarkan dingin. Kemudian potong dan lay out ke kubis. Rebus selama 5-7 menit.
5. Tambahkan sayuran, garam, merica, tuangkan cuka, tambahkan gula dan biarkan api selama 10 menit lagi. Makanan siap saji dapat dihias dengan sayuran hijau dengan resep cepat.
Makanan laut
Resep:
- 2 fillet makarel
- 100 g beras gandum panjang
- alpukat
1 jeruk nipis
- 1 grapefruit
- 20 g peterseli dan dill green
- 1 meja. sesendok cuka anggur
- 2 meja. sendok makan minyak zaitun
- garam
- Bubuk lada hitam
1. Panaskan oven hingga 180 C. Cuci fillet makarel, garam secukupnya dan panggang dalam foil selama 30 menit. Biarkan dingin, pisahkan pulpa dari tulang dan kemudian belah dengan garpu menjadi potongan kecil.
2. Rebus 200 ml air dalam panci, tuangkan nasi yang telah disiapkan dan masak selama 10 menit. Kemudian matikan api, tinggalkan nasi di atas kompor di bawah tutupnya.
3. Cuci alpukat, kupas, potong menjadi dua, buang batu dan potong bubur dengan jerami. Taburi dengan air jeruk nipis. Cuci grapefruit, bersihkan, bagi menjadi irisan dan buang bijinya.
4. Cuci sayuran dengan air dingin dan keringkan di atas serbet kertas. Beberapa cabang untuk disisihkan untuk dekorasi, sisa potongan tanaman hijau.
5. Untuk mengisi bahan bakar cuka anggur dan minyak zaitun, aduk dan aduk ringan. Anda juga bisa menambahkan sedikit jus lemon atau grapefruit.
6. Fillet ikan siap pakai, beras, alpukat, jeruk, hijau berbaring di lapisan piring. Setiap lapisan lada secukupnya. Kemudian tuangkan saus, hiasi dengan bumbu dan kenakan 15-20 menit di kulkas, agar rujak direndam. Selesai, Anda dapat melayani!