Telur dalam saus tomat

1. Ambil tomat dari botol dan keringkan, lalu grind mereka atau gosok mereka. Bahan-bahan: Instruksi

1. Ambil tomat dari botol dan keringkan, lalu grind mereka atau gosok mereka. Dalam minyak zaitun panas penggorengan minyak. Tambahkan serpih bawang putih dan cabai merah. Goreng dengan api sedang sampai bawang putih tidak mendesis. Tambahkan anggur (jika diinginkan) dan didihkan sampai campuran berubah menjadi sirup, sekitar 2 menit. Tambahkan tomat tumbuk atau parut, gula, garam dan lada. Kurangi panas menjadi sedang-lambat dan didihkan sampai saus mengental, dari 12 hingga 15 menit. 2. Hati-hati memecahkan telur menjadi cangkir kecil yang terpisah, berusaha untuk tidak merusak kuning telur. Buat alur dalam saus dan dengan lembut memindahkan telur dari cangkir ke dalam alur. Bumbui telur dengan garam dan lada. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api sedang-rendah selama 5-7 menit, atau sampai protein mengeras. 3. Saat telur sedang dimasak, goreng irisan roti dalam panci terpisah, grill atau di oven. 4. Sendokkan sepotong saus tomat dan telur pada setiap irisan roti. Piring parut dengan keju Parmesan parut dan sajikan segera.

Porsi: 3-4