Buah dan berry tart

1. Buat adonan. Panaskan oven hingga 190 derajat. Dalam mangkuk kecil, campurkan vanila dan Bahan: Instruksi

1. Buat adonan. Panaskan oven hingga 190 derajat. Dalam mangkuk kecil, campurkan vanili dan kuning telur. Campur tepung, gula bubuk dan garam dalam food processor 1-2 kali. Tambahkan minyak cincang dan aduk 12-15 kali hingga campurannya terlihat seperti pasir. Tambahkan campuran telur dan aduk selama 10-12 detik. Bentuk disk dari tes, bungkus film dan taruh di kulkas setidaknya selama satu jam. 2. Gulung adonan menjadi lingkaran dengan diameter 30 cm. Letakkan adonan dalam cetakan dan potonglah yang berlebih. Frost selama 30 menit. 3. Tutup adonan dengan foil, tuangkan kacang dari atas dan panggang dalam oven selama 30 menit. Hapus foil dengan kacang dan panggang selama 5-8 menit lagi. Biarkan dingin sepenuhnya. 4. Buat krim. Dalam panci sedang di atas api sedang, campurkan susu setengah dengan krim, 6 sendok makan gula dan garam. Didihkan, aduk sesekali. 5. Dalam mangkuk sedang, kocok kuning telur bersama-sama. Tambahkan sisa gula dan aduk selama 15-20 detik. Tambahkan pati dan aduk selama sekitar 30 detik. Secara bertahap tambahkan campuran krim ke telur. Kembalikan panci ke api dan masak dengan api sedang sampai adonan mengental. Hapus dari panas dan campur dengan potongan mentega dan vanili. Saring krim melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tutup dengan sebuah film dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 3 jam. 6. Isi pai yang didinginkan dengan krim dan hiasi bagian atasnya dengan buah dan buah segar. Lelehkan jeli apel dalam panci kecil di atas api sedang. Gunakan sikat untuk melumasi bagian atas jelly.

Porsi: 8-10