- gandum - 1/2 cangkir (Bulgur)
- Air hangat - 2 Piala
- parsley - 3 Piala
- mint - 1/2 cangkir
- bawang hijau - 1/4 cangkir
- bohlam - 1/4 Potongan
- Tomat - 3 Potongan
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- jus lemon - 1 buah (dari 1/2 lemon)
- garam - 1/2 sendok teh
Rendam Bulgur dalam 2 gelas air dan diamkan selama 1 - 1,5 jam. Cuci sayuran. Cincang halus bawang hijau, peterseli dan bawang. Potong tomat dan tempatkan di mangkuk dengan sayuran hijau dan bulgur. Tambahkan mentega dan peras jus dari 1/2 lemon. Garam dan benar-benar mencampur semua bahan.
Porsi: 4-5