Salad vitamin
Bahan: 4 butir telur; sekelompok selada romaine; 1 sdm. sesendok minyak zaitun (lebih baik daripada dingin pertama); 100 g keju Parmesan; garam.
Dari kepala selada romaine yang longgar dan memanjang, daun dipisahkan dan dicuci dengan hati-hati di bawah air mengalir. Lalu letakkan daun secara terpisah di atas handuk wafel agar kering. Pada saat ini, natrium pada parutan besar atau potong keju parmesan pisau khusus.
Hidangan ini juga bisa disiapkan dengan salad iceberg (itu juga disebut "crisphead", atau "gunung es"). Tidak seperti orang Romawi, yang memiliki rasa asam, daun gunung es (bergelombang, dengan tepi bergigi halus) sangat manis. Anak-anak sangat suka!
Tarik telur, masukkan panci dan tuangkan air dari keran. Rebus selama 8-10 menit. Kemudian taruh panci di bawah air dingin agar telur dingin (mereka akan dibersihkan dengan baik). Ketika didinginkan, potong menjadi irisan besar. Sekarang, rawat salad. Lebih baik tidak memotong daun dengan pisau, tetapi untuk merobek tangan Anda untuk menyimpan lebih banyak vitamin di dalamnya.
Bawalah anak laki-laki atau perempuan kecil untuk memasak. Bahkan anak usia dua tahun dapat dengan mudah mencuci dan merobek daun salad, meletakkan komponen berlapis-lapis.
Semua bahan untuk suplemen sudah siap? Tahap selanjutnya - lay out layer mereka. Lapisan pertama - salad, kedua - telur, ketiga - Parmesan. Diperlukan garam sedikit dan sedikit ditaburi dengan minyak zaitun. Selesai!
Akan diinginkan, bahwa rasa pada persiapan resep yang berguna untuk anak 10 bulan lebih mengasyikkan? Lain kali Anda bisa mengisinya dengan saus khusus: campurkan sesendok minyak zaitun dengan jus lemon dan madu.
Untuk pertanyaan: "Apa warna yang kamu suka?" - Anak akan menjawab: "Hijau". Mereka melukis pemandangan musim semi dan hidangan favorit!
Akhirnya, masalah dengan vitaminisasi organisme anak akan terpecahkan. Tempat tidurnya sangat menyenangkan! Saatnya untuk tidak takut memberikan daun hijau elang dan sayuran muda. Meskipun ini tidak berarti bahwa Anda dapat melupakan peringatan. Sama saja, Anda harus mencuci lobak dengan hati-hati, merendam herba segar selama 10 menit dalam air yang sedikit asin, atau menyimpannya di bawah air yang mengalir untuk waktu yang lama, dan dengan kejam membuang daun kol.
Di bawah kaca pembesar
Secara tradisional, makan siang dimulai dengan salad sayuran ringan. Pertama, hidangan ini memulai pekerjaan saluran cerna, memperkuat motilitas usus. Serat nabati juga berfungsi sebagai sapu, membantu membersihkan tubuh dari racun, makanan yang tidak tercerna. Kedua, seorang anak, bosan dengan suplemen vitamin yang hidup, dengan semangat makan salad segar. Lagi pula, sayuran musim semi tidak hanya kaya akan zat yang berharga, tetapi juga sangat lezat!
Ini adalah vitamin A, C, E, P, PP, K, grup B dan elemen jejak (yodium, kalsium, magnesium, fosfor, besi), asam organik. Sekali di dalam tubuh, mereka semua berkontribusi untuk meningkatkan vitalitas, meningkatkan metabolisme dan komposisi darah. Selain itu, salad musim semi dianggap sebagai obat pencegahan terbaik untuk banyak penyakit (beri-beri, disfungsi tiroid, kelelahan sistem saraf, penyakit kardiovaskular, konstipasi).
Untuk memulai
Hingga satu tahun, ahli gizi tidak disarankan untuk menawarkan sayuran hijau dan sayuran muda dalam bentuk mentah ketika memasak resep yang berguna untuk anak selama 10 bulan. Tambahkan beberapa bawang hijau murni, bayam, bawang putih, dill, salad hingga pure dan sup bayi.
Satu tahun, biarkan dia makan bawang bombai yang baru dipotong, tumbuh di tempat tidur atau di ambang jendela. Dan dengan 1,5-2 tahun untuk masuk menu sayuran berdaun tanpa perlakuan panas.
Ingatlah bahwa ada batasan untuk anak. Jadi, Anda harus berhati-hati dengan coklat kemerah-merahan dan rhubarb - mereka dapat menyebabkan reaksi alergi. Satu kali norma untuk bayi satu setengah tahun adalah sebagai berikut: 10 gram bawang putih, peterseli, dill, 50 gram coklat kemerah-merahan dan bayam, 100 gram selada air dan rhubarb. Jika anak sangat sadar tentang salad, maka secara bertahap tingkatkan porsi.
Dengan salmon
Bahan: selada, bayam, peterseli (satu bundel); 1 ketimun segar; 1 butir telur; 150 g salmon asin; minyak zaitun.
Persiapan:
Telur rebus keras. Hijau mencuci dan keringkan di handuk. Petrushka memotong sekecil mungkin, selada dan bayam - lebih besar, telur, mentimun dan ikan - potongan yang sama. Sisihkan semuanya, campurkan dan bumbui dengan minyak.
Mei
Komposisi: 1 ikat lobak dengan daun segar; 1 butir telur; 50 g keju; hijau dill; beberapa bulu bawang hijau; 1 sdm. sesendok minyak zaitun; garam.
Persiapan:
Cuci lobak, bebas dari ekor dan dipotong menjadi lingkaran, daun lobak, keju - kubus. Telur rebus, bawang dan dill dicincang halus. Campur semua bahan, pengasinan, bumbui dengan minyak zaitun, taburi dengan potongan keju.
Pedas
Bahan: 1/2 domba; 1/2 ikat salad; 2 mentimun; peterseli dan dill; garam; krim asam.
Persiapan:
Cuci hijau di bawah air yang mengalir atau selama setengah jam, rendam dalam air asin. Ceri, selada dan mentimun dipotong. Peterseli, dill potong halus. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, pengasinan, aduk, bumbui dengan krim asam.
Di bawah saus lembut
Bahan: 1 bundel coklat kemerah-merahan; 1/2 puff lobak; beberapa bulu bawang hijau; sedikit peterseli dan dill.
Untuk saus: 2 sdm. sendok minyak zaitun; 1 sdm. sesendok jus lemon (lebih baik alami segar); 1/2 sdt madu; garam.
Persiapan:
Sorrel dipotong-potong, lobak - potongan kecil. Bawang, peterseli dan potong dill. Siapkan saus dengan mencampur semua bahan yang diperlukan, dan sajikan salad.
Aneka
Komposisi: 1/2 ikat salad merah dan hijau; beberapa lembar kubis Peking; peterseli; dill; 50 gram keju keras; minyak zaitun; garam.
Persiapan:
Kubis, selada dan herba dalam air dingin selama beberapa menit. Lalu bersihkan dengan air mengalir. Ulangi dua kali. Membuang semuanya kembali ke saringan untuk membuat air gelas. Potongan keju. Sobek daun dengan tangan, aduk, taburi dengan minyak zaitun, taburi dengan potongan keju.
Kubis
Komposisi: 1/2 kepala kubis segar; 1 wortel; 1 apel; parsley dan garam dill; 1 sdm. satu sendok minyak bunga matahari.
Persiapan:
Potongan kubis, asin, tangan sedikit. Wortel dan apel sodium pada parutan besar, campur dengan kubis, bumbui dengan minyak bunga matahari. Peterseli dan dill potong halus dan taburi dengan salad siap pakai.