- Bull Tail - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Sepotong
- Kentang - 3-4 buah
- Wortel - 1 buah
- Seledri - 2 Potongan (tangkai daun)
- Anggur kering - 100 mililiter (apapun - putih atau merah)
- Pasta tomat - 1-2 Seni. sendok (secukupnya)
- Garam - 1 st. sendok (secukupnya)
- Lada harum - 4 buah
- Bay Leaf - 1 buah
- 1 Timus
- Tanah pedas cabai merah - 1 Pinch (secukupnya)
- Minyak zaitun - 2-3 Seni. sendok
- Tepung - 1,5-2 Seni. sendok
Di Spanyol, makanan dari ekor sapi disajikan di hampir setiap restoran atau kafe. Siapkan sup buntut ekor untuk resep klasik tidak sulit. Sedikit kesabaran, beberapa produk dan pada akhirnya - sendok Spanyol yang lezat dan lezat. Saya yakin bahwa resep sup sederhana dari ekor sapi ini akan sangat dihargai oleh anggota keluarga Anda. Terutama - laki-laki :) Jadi, resepnya: 1. Ekor saya dan dipotong kecil-kecil. Isi dengan air dingin (2-3 liter) dan masak kaldu sekitar satu jam 2-2,5. 2. Ambil ekor yang sudah dimasak dari kaldu. 3. Kami membersihkan kentang dan wortel. Milik saya, potong dadu. Masukkan kaldu. 4. Kupas bawang, potong dadu, taburi dengan tepung dan goreng dengan minyak zaitun. 5. Tambahkan pasta tomat ke bawang dan taruh di bawah tutup selama 2-3 menit. 6. Ketika wortel dan kentang hampir siap, masukkan bawang dan tomat dalam panci, batang seledri cincang, anggur, rempah-rempah, rempah-rempah. 7. Dari tulang rawan ekor kita melepas potongan daging dan mengembalikannya ke panci sup. Solim dan lada secukupnya. Kami memasak selama 10-15 menit. Sup sudah siap. Para ahli mengatakan bahwa akan lebih enak hari berikutnya.
Porsi: 8