- Lemon - 0,5 buah
- Mullet (fillet) - Selera
- Minyak nabati - 1 st. sesendok
- Peterseli - Selera
- Telur - 2 buah
- Tepung - 5 Art. sendok
- Lada, garam - secukupnya
1. Untuk memasak hidangan ini paling cocok ikan belanak. Potong fillet mullet dengan potongan panjang (lebarnya sedikit lebih tebal dari jari), tambahkan jus lemon, lada, garam, peterseli cincang. Lalu kita mengencangkan cawan dan biarkan selama sekitar dua puluh menit. 2. Siapkan adonan. Dalam mangkuk, campurkan dua sendok makan minyak sayur, tepung, tambahkan setengah cangkir air dan garam. Selama lima belas atau dua puluh menit kita meninggalkan tepung untuk pembengkakan. 3. Sekarang dalam busa kering, kumpulkan dua tupai dan dengan lembut dianyam menjadi adonan (adonan akan terlihat seperti biskuit). 4. Dalam adonan, kita mencelupkan setiap potongan ikan (dari peterseli kita tidak goyang). Kami mengambil garpu dan memindahkan potongan ikan ke wajan panas dengan minyak panas. Untuk mengubahnya diperlukan secara akurat: di tangan kanan kita memegang pisau lebar, dan di sebelah kiri - garpu. Minyak dituangkan untuk menggoreng. Taruh ikan siap di atas serbet. 5. Lalu kita berbaring di atas piring, sajikan panas, karena adonan tidak akan mengeras.
Porsi: 4