- tahu - 450 Gram
- jamur - 330 Gram
- kecap - 2 item. sendok
- madu - 2 item. sendok
- cuka anggur beras - 3 Seni. sendok
- minyak sayur - 2 sendok teh
- minyak wijen - 1 sendok teh
- jus jeruk - 1/4 cangkir
- mustard - 2 sendok teh
- mentimun - 2 buah
- Mie Asia - 300 Gram
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Dengan lembut peras tahu di antara handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan air. Potong tahu setengah menjadi setengah, dan kemudian potong menjadi irisan. 2. Menenun 2 loyang kue dengan tikar non-stick. Kenakan satu jamur kue, pada tahu yang lain. 3. Campurkan 1 sendok makan kecap, madu dan cuka ke dalam mangkuk kecil. Tuangkan campuran di atas tahu, sisakan sedikit saus. Panggang sampai jamur dan tahu emas, sekitar 15 menit untuk jamur dan 18 menit untuk tahu. Biarkan agak dingin, lalu campurkan jamur dan tahu dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega, jus jeruk, mustard, kecap, madu, dan cuka ke dalam saus yang sudah dipesan. Aduk setengah dengan tahu dan jamur. 4. Menggunakan pengupas sayuran, potong mentimun dengan pita panjang. Letakkan rekaman itu di mangkuk. 5. Rebus mie dalam panci besar dengan air mendidih, sesuai dengan petunjuk pada paket. Tiriskan dan campur dengan mentimun dan saus. Bagi di antara piring, taruh campuran tahu dan jamur. Hiasi dengan lobak atau tauge dan segera sajikan.
Porsi: 4