- labu (masing-masing 650 g), potong setengah - 2 bagian
- minyak - 2 item. sendok
- bawang merah, dipotong - 1 potong
- siung bawang putih, dilumatkan - 2 buah
- sage kering - 1/2 sendok teh
- Garam dan lada - - Selera
- nasi liar - 180 gram
- ceri kering - 1/2 cangkir
- pecan (atau walnut), dicincang - 1/2 cangkir
Panaskan oven hingga 230 derajat. Hapus biji dari labu. Taruh labu di atas loyang, tutup dengan aluminium foil. Panggang hingga matang, sekitar 40 menit. Sementara itu, dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan bijak, bumbui dengan garam dan lada. Masak, aduk, hingga lunak, 3 hingga 5 menit. Tambahkan nasi dan 1 3/4 cangkir air, didihkan, tutupi dan kecilkan api hingga minimum. Masak selama sekitar 25 menit. Keluarkan beras dari panas dan campur dengan ceri dan kacang, bumbui dengan garam dan lada. Taruh di masing-masing setengah isian labu, labu pre-season dengan garam dan merica.
Porsi: 4