- bawang - 2 buah
- Labu oranye terang - 1/2 Potongan
- Bawang putih - 2 Gigi
- Mentega - 100 Gram
- air mendidih - 1 gelas (dapat diganti dengan kaldu sayuran atau ayam)
- krim - 1 gelas (20%)
- tanah paprika - 1 sendok teh
- bubuk kari - 1 sendok teh
- pala - 1/2 sendok teh
- tanah putih lada - 1 Pinch (di ujung pisau)
- salt - 1 Pinch (secukupnya)
Cuci labu dan potong dadu. Bawang dan bawang putih dipotong halus, simpan untuk 50 g minyak. Tambahkan potongan labu, garam, merica, kari, pala, paprika. Tuangkan dalam air dan didihkan selama 20 menit. Campuran sayuran dingin dan digiling dengan blender hingga halus. Lalu tambahkan krim. Tersebar di pot sup, hiasi dengan biji wijen dan keripik renyah (rye yang lebih baik)
Porsi: 4