- tepung - 1 1/2 cangkir
- gula - 1/2 cangkir
- baking powder - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega tawar pada suhu kamar - 1/2 cangkir
- krim asam - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- kuning telur pada suhu kamar - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- kapas manis - 1/2 cangkir (150 g)
- krim lemak - 1,5-3 sendok teh (glasir)
- kapas manis - 30 gram (glasir)
- mentega tawar pada suhu kamar - 1/2 cangkir (glasir)
- gula bubuk - 240 gram (glasir)
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh (glasir)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Masukkan sisipan kertas di kantor formulir muffin, sisihkan. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan mentega, krim asam, telur, kuning telur, ekstrak vanili dan kocok hingga homogen. Campurkan campuran dengan kapas manis sampai merata di seluruh adonan. Tapi jangan terlalu banyak campur! 2. Taruh sekitar 2 sendok makan adonan ke setiap sisipan kertas dalam formulir. Panggang muffin selama 18-22 menit sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah tidak akan keluar bersih. Biarkan muffin mendingin sepenuhnya di atas meja sebelum menerapkan glasir. 3. Untuk membuat glasir, letakkan kapas manis di mangkuk kecil dan tuangkan 1 1/2 sendok teh krim di atasnya, agar wol meleleh. Kocok bersama mentega dan bubuk gula dalam mangkuk besar. Aduk dengan ekstrak vanila dan gula guling. Kocok dengan kecepatan sedang hingga glasir ringan dan lapang, sekitar 45 detik. Tambahkan krim yang tersisa, jika perlu. 4. Lumasi muffin beku dengan glasir.
Porsi: 4-6