Salad dengan salmon asin Salad "Kutub Utara" terlihat sangat mengesankan di meja meriah, selain itu juga sangat lezat - ikan merah asin (tidak sia-sia karena salad disebut) sangat sempurna dikombinasikan dengan kentang, mentimun segar, bawang dan bahan lainnya termasuk dalam komposisi salad, yang ditata berlapis-lapis, karena apa yang ternyata menjadi lapang dan sangat lembut! Salad North Pole pasti akan menarik bagi anak-anak Anda, seperti penguin lucu zaitun, wortel dan telur tupai dan beruang kutub dari pasta albumen-bawang putih terlihat tidak biasa dan membangkitkan minat dalam hidangan, yang segera Anda ingin mencoba! Wijen hitam dapat dengan mudah diganti dengan zaitun cincang halus atau bahkan biji poppy! Cobalah, pastikan Anda menyukainya! Saya merekomendasikan salad ini pasti!
Bahan-bahan:- Acar salmon 200 g
- Garam 1 cubit
- Pepper black ground 2 pinch
- Salmon Jeruk 3 g
- Sesame Black 15 g
- Mayonaise 380 g
- Zaitun tanpa biji 120 g
- Kaviar merah 30 g
- Bawang hijau 1 ikat
- Ketimun 1 pc.
- Wortel 3 pcs.
- Kentang 3 pcs.
- Telur ayam 8 pcs.
- Keju keras 80 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Langkah 1 Untuk membuat salad kita perlu salmon asin (atau salmon, juga akan sangat lezat), mentimun segar, kentang yang dimasak sebelumnya, wortel dan telur, keju keras, kaviar merah, zaitun diadu, bawang hijau, wijen hitam (atau biji poppy) jerami asin (atau tusuk gigi untuk merakit penguin), mayones, lada hitam, garam, bawang putih.
- Langkah 2 Dengan sepotong ikan merah garam memotong fillet, keluarkan semua tulang dan potong dadu kecil.
- Langkah 3 Ketimun dan potong tipis-tipis (dipotong, dan bukan tiga pada parutan, sehingga mentimun tidak memberi jus).
- Langkah 4 Kami menggosok keju keras pada parutan halus.
- Langkah 5 kentang Pra-dimasak dan didinginkan dibersihkan dan digosok pada parutan kasar.
- Langkah 6 Potong bawang hijau.
- Langkah 7 2 wortel (direbus terlebih dahulu, dikupas dan didinginkan) digosokkan pada parutan kasar. Kami meninggalkan salah satu wortel rebus untuk hiasan.
- Langkah 8 Pisahkan putih telur dari kuning telur - kita menggosok kuning telur pada parutan halus.
- Langkah 9 Telur protein juga digosokkan pada parutan halus, terpisah dari kuning telur (sisakan protein dari 1 telur untuk menghias salad).
- Langkah 10 Sebarkan sedikit (kurang dari setengah) putih telur parut ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan satu sendok makan mayones dan daun bawang cincang, sedikit garam dan lada hitam. Kami menutup mangkuk dengan sebuah film dan sementara kami menyimpannya di kulkas - di masa depan campuran ini akan menjadi beruang kutub!
- Langkah 11 Mengambil salad. Di atas piring datar, sebarkan lapisan pertama kentang.
- Langkah 12 Air lapisan kentang dengan mayones, taburi ringan dengan lada hitam.
- Langkah 13 Selanjutnya, layangkan ikan merah asin.
- Langkah 14 Masukkan bawang hijau cincang pada ikan.
- Langkah 15 Penyiraman dengan mayones.
- Langkah 16 Lapisan berikutnya adalah mentimun irisan.
- Langkah 17 Kita menuangkan sedikit mayones, tidak banyak, sedikit garam.
- Langkah 18 Berikutnya - lapisan wortel rebus parut.
- Langkah 19 Air lapisan wortel dengan mayones, tetapi juga, seperti mentimun, tidak banyak.
- Langkah 20 Pada wortel, taruh lapisan kuning telur.
- Langkah 21 Anda menyiram kuning telur dengan mayones.
- Langkah 22 Lapisan atas terakhir adalah keju keras yang mengeras. Kami memangkas sisi selada dengan spatula, dan melumasi dengan mayones.
- Langkah 23 Tutupi sisi salad dengan putih telur parut, tekan sebentar / remas lapisan protein dengan tangan Anda ke salad agar lebih tahan. Kami meletakkan salad di kulkas selama 30-60 menit, sehingga itu dimasukkan.
- Langkah 24 Setelah satu jam, mari berdandan salad. Untuk menghiasinya harus tepat sebelum memberi makan, agar penguin dan beruang tidak mengalir, jangan rontok dan melunak. Jadi, kita ambil dari kulkas tupai yang digosok sebelumnya dengan bawang putih dan mayones, campurkan massa protein dan pahat tubuh beruang (baik, setidaknya agar terlihat seperti itu), taruh di salad.
- Langkah 25 Dari 1 pohon zaitun kita mengukir hidung, mata dan cakar untuk beruang, dan putih telur dari putih telur. Mishka sudah siap!
- Langkah 26 Sekarang kami mengumpulkan penguin. Untuk tiga penguin, kita membutuhkan 6 zaitun tanpa lubang, wortel rebus (ada 3, 2 digosok ke dalam salad, dan 1 yang tersisa untuk hiasan, itulah yang kita ambil), sedotan, putih telur (dari mana telinga dipotong oleh beruang). Dari produk-produk ini, kami memotong bagian-bagian penguin, memfokuskan pada foto (sulit untuk menggambarkan, tentu saja, saya pikir, dan begitu jelas).
- Langkah 27 Kami mengumpulkan penguin, menusuk "kaki" wortel dengan sedotan, di mana kami mengatur "tubuh" dan "kepala" penguin.
- Langkah 28 Masukkan penguin yang hampir siap di perusahaan ke beruang untuk salad.
- Langkah 29 Dari sepotong wortel kita memotong ikan kecil, membuat matanya dari sepotong zaitun, berbaring di sebelah seekor beruang.
- Langkah 30 Salad hampir siap, masalah ini dibiarkan untuk kecil.
- Langkah 31 Dengan menggunakan tusuk gigi atau korek api, kami melukis penguin dengan mayones, pupilnya terbuat dari biji wijen (wijen hitam ooh yang bagus untuk tujuan ini, meskipun Anda bisa memotong pupil kecil dari buah zaitun).
- Langkah 32 Kami menghias salad dengan kaviar merah, taburi sisi dengan wijen hitam. Salad North Pole siap! Kami melayani meja dan menikmati rasanya dan lihat!