- Sturgeon - 500 Gram
- Zaitun - 100 Gram
- Anggur putih - 5 Seni. sendok
- Mentega - 3 item. sendok
- Tepung - 1 Seni. sesendok
- Lemon - 1 buah
- Garam, lada, bumbu - - Selera
Sturgeon untuk pasangan disiapkan dengan sangat cepat. Hanya empat langkah. Jadi, resep sederhana untuk sturgeon kukus: Langkah 1: Siapkan sturgeon. Jika beku, seperti saya, saya menyarankan Anda untuk mencairkannya pada suhu kamar (tidak di bawah air panas). Cuci bersih ikan, potong menjadi beberapa bagian (medali), bersihkan potongan dengan tisu, lalu garam, merica, musim. Selanjutnya dengan hati-hati letakkan ikan di atas pemanggang kukus, pastikan bahwa kulit ikan berada di atas. Langkah 2: Zaitun tanpa lubang dipotong menjadi cincin tipis dan menyebar pada ikan. Atas dengan air. Kami nyalakan steamer selama 20-30 menit. Langkah 3: Saat ikan sedang mempersiapkan, mari kita membuat saus. Untuk melakukan ini, kita memanaskan penggorengan dan melemparkan sepotong mentega ke dalamnya, mencairkannya, dan menambahkan tepung yang sudah diayak dan mulai terus menerus dan mencampurnya. Kemudian tambahkan segelas kaldu (dari pengukus) ke panci dan masak selama sekitar 10 menit, ingat untuk mengaduk. Lalu tiriskan saus, tambahkan lebih banyak mentega, jangan lupa beri garam, peras lemon ke dalamnya dan dinginkan! Langkah 4: Kami meletakkan ikan siap di atas piring, tutup dengan saus, menghias dan menyajikannya ke meja. Sturgeon pada pasangan dikombinasikan dengan baik dengan hiasan sayuran segar dan anggur putih. Selain itu, zaitun dapat diganti dengan zaitun, dan dalam saus Anda dapat menambahkan sedikit krim asam atau krim. Selamat makan!
Porsi: 2-3