Cookies atau bahkan cupcake kecil Jika Anda memiliki sedikit dari semua yang tersisa di dapur Anda - satu telur, segenggam tepung, beberapa sendok gula, setengah bungkus keju cottage setengah kering dan perasan jeruk lemon, maka dari set produk yang sedikit ini Anda dapat membuat makanan penutup yang sangat baik untuk teh atau kopi. Biskuit keju-lemon cottage udara, yang lebih seperti roti kecil lembut, disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Anda dapat membuatnya bahkan untuk sarapan. Setelah makan dua atau tiga bola ini dan setelah mencuci mereka dengan segelas susu, Anda tidak dapat mengingat makan sampai makan siang. Curd pastry sangat populer di banyak negara, dan di masakan Rusia itu menempati tempat khusus. Tapi, jika nenek kita menggunakan keju cottage lebih sering sebagai isian untuk pai dan shaneshki, maka ibu rumah tangga modern mencampur adonan dengan itu. Ini menghemat waktu dan memungkinkan Anda untuk bereksperimen, memanggang semua jenis kue, casserole, cookies dengan tambalan yang berbeda, dimulai dengan kismis tradisional dan diakhiri dengan manisan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan atau bumbu, seperti dalam kasus keju cottage kami dan biskuit lemon. Aroma jeruk meningkatkan nafsu makan dan suasana hati, memberikan rasa segar pada roti. Dan jika Anda menghias kue ini dengan glasir putih atau cokelat, maka sangat mungkin untuk mengirimkannya ke meja meriah.
Bahan-bahan:- Curd 100 g
- Telur ayam 1 pc.
- Tepung, gandum 120 g
- Gula 100 g
- Lemon 0,5 pcs.
- Mentega 100 g
- Baking Powder 0,5 sdt.
- Bubuk kakao 4 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan cookies, semua makanan harus berada pada suhu kamar. Ini akan mengambil mentega, lemon, tepung, gula, keju cottage dan kuning telur.
- Langkah 2 Gabungkan gula, keju cottage dan 1 kuning telur.
- Langkah 3 Campurkan sampai rata, agar keju cottage terdistribusi merata.
- Langkah 4 Lelehkan mentega.
- Langkah 5 Hapus kulit dari setengah lemon.
- Langkah 6 Tambahkan mentega cair, zest, tepung dan baking powder.
- Langkah 7 Nah uleni adonan.
- Langkah 8 Tutup wajan dengan kertas roti, olesi dengan mentega, bentuk bola kecil dengan tangan adonan dan letakkan 2 cm. Dari porsi ini diperoleh 16-18 pcs.
- Langkah 9 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 10-15 menit, sampai kemerahan.
- Langkah 10 Hubungkan 2 sdm. kakao dan 0,5 sdm. air - glasir harus cukup tebal.
- Langkah 11 Selesaikan cookie dengan glasir.