- Cuka - 2 item. sendok
- Pepper Chipotle dalam saus Adobo - 2 Art. sendok
- Pepper Serrano - 1/4 Cups (kupas biji, potong dadu)
- Wortel - 1/2 Cangkir (cincang halus)
- Bawang - 1/2 Cangkir (cincang halus)
- Whiskey - 1/4 Glass
- Jus dari 1 lemon - 1 Sepotong
- Brown sugar - 1/2 cangkir
- Jinten tanah - 1/4 sendok teh
- Garam - 1 st. sesendok
Potong cabai Chipotle dan potong lemon menjadi dua. Gabungkan dalam wadah paprika Chipotle, wortel, bawang potong dadu dan cabai. Siapkan wiski. Dalam panci, panaskan cuka dengan 1 cangkir air, tambahkan potongan cabai, bawang, wortel dan cabai Chipotle. Rebus dengan api kecil selama 15-20 menit. Tambahkan gula cokelat. Peras jus lemon dan tambahkan sisa bahan, masak selama 3-5 menit lagi. Setelah semua bahan sudah siap, tuangkan perlahan massa ke dalam blender dan bawa ke keadaan massa homogen. Saus ini bisa disimpan di kulkas sesuai permintaan selama setahun. Selamat makan.
Porsi: 10