Akhirnya waktunya telah tiba ketika alam membantu kita menurunkan berat badan. Pertama, bioritme tahunan manusia sedemikian rupa sehingga terak dan kelebihan berat badan paling baik ditinggalkan dari tubuh di musim semi. Dan kedua, sayuran pertama yang lembut, lobak renyah dan salad yang menggugah selera sangat berguna dan sangat rendah kalori sehingga mereka dapat dimakan dalam jumlah yang tidak terbatas. Serat nabati dan serat memberi rasa kenyang, membersihkan tubuh dan menjenuhkannya dengan vitamin yang diperlukan. Mari kita pergi ke salad dan salad! Untungnya, harga sayuran segar, buah-buahan dan sayuran secara bertahap berkurang dan menjadi tersedia bagi semua orang yang memimpikan sosok yang indah.
Karena apa yang menurunkan berat badan? Tubuh menghabiskan banyak energi untuk mencerna serat tanaman hijau dan sayuran yang belum mengalami perlakuan panas. Nah, konten kalori mereka - itu hanya sebuah lagu untuk diva ramping!
Jadi, kandungan kalori mentimun adalah 15 kkal per 100 gram, tomat - 20, lobak - 16, salad -11, bayam - 16 kkal, dll. Salad, yang dilengkapi dengan satu sendok teh sayur atau minyak zaitun, disajikan di atas meja dengan sepotong roti hitam, terasa seperti sensasi yang tidak lebih buruk daripada hidangan musim dingin. Nah, kegunaan makanan semacam itu bagi tubuh sangat berharga.
Rumput hijau dan sayuran mengandung klorofil - zat khusus yang membantu tanaman untuk merasakan sinar matahari. Bagi manusia, klorofil dan beberapa zat terkaitnya menormalkan metabolisme, adalah profilaksis anti-kanker, membantu meremajakan jaringan dan memperbaiki regenerasi.
Buah dan sayuran awal merah memiliki sifat anti-kanker, adalah antioksidan dan secara aktif menghambat proses penuaan. Belum lagi vitamin dan trace elements. Mari kita lihat lebih dekat pada bahan salad kami.
Seledri
Vitamin A, C, dan E. Mineral, protein, dan serat. Secara menguntungkan mempengaruhi sistem saraf dan metabolisme.
Bawang bombai
Vitamin B1, B2, PP, asam askorbat. Karoten. Dianjurkan untuk diabetes, kekurangan vitamin, hipertensi dan aterosklerosis.
Mentimun
Vitamin C, B1, B2, P, provitamin A. Serat, garam mineral potassium. Bermanfaat efek pada jantung, ginjal, hati.
Kubis
Vitamin C, P, B1, B2, PP, U. Kalium dan serat garam. Memperkuat dinding pembuluh darah, menormalkan pencernaan, mencegah terjadinya bisul.
Tomat
Vitamin C, B1, B2, P, K. Karoten, fosfor, kalium. Digunakan untuk anemia, penyakit kardiovaskular, gastritis. Melindungi dari kanker prostat.
Apa lagi untuk salad musim semi? Mereka dipersiapkan dengan sederhana dan cepat, karena mereka tidak perlu merebus apa pun. Kami memakannya, mereka berkata, "hidup". Ini penting untuk kita yang tersiksa dalam organisme musim dingin, bosan dengan aroma segar pegas. Dan bahkan diet yang didasarkan pada salad sayuran, jauh lebih mudah untuk dipindahkan pada bumbu dan sayuran musiman pertama.
Diet musim semi
Diet yang diusulkan mengandung 1.300 kalori. Berikut adalah aturan utamanya:
- Anda dapat minum air sederhana dan mineral.
- setiap kali makan cobalah makan sebagian besar salad. Ini dapat dibuat dari seledri, selada, mentimun, irisan apel, polong kacang, biji jagung dan tomat. Itu diisi dengan satu sendok makan yogurt dicampur dengan jus lemon, cuka dan rempah-rempah.
Hasilnya akan terwujud dalam beberapa minggu: Anda akan menyingkirkan 2-4 kg, usus akan bekerja dengan baik (berkat serat dalam jumlah besar), kulit akan bersih, dan mata akan berkilau.
Hal utama, cobalah untuk meregangkan "musim salad" untuk waktu yang lama: setelah semua, vitamin tidak bisa dimakan untuk digunakan di masa depan. Dan refleksi di cermin akan mengatakan terima kasih untuk sosok ramping, yang lebih memilih salad dari sayuran segar dan renyah!
RESEP
Ketimun dengan tarragon
2 mentimun mentimun di parutan, tambahkan potongan tarragon yang dicincang halus. Bumbui dengan yogurt atau krim asam rendah lemak, tambahkan garam.
Salad dengan udang
Daun selada dicincang halus (saat memotong, kontak dengan pisau logam memberikan reaksi oksidatif, membunuh bagian dari vitamin), tambahkan udang rebus, buah zaitun dan dill. Bumbui dengan jus lemon.
Keju cottage dengan bumbu
1 paket keju cottage bebas lemak dicampur dengan 2 sendok makan. susu atau yogurt, tambahkan peterseli cincang halus, dill, ketumbar, bawang putih (untuk dipilih) dan garam. Massa yang dihasilkan dapat dioleskan di atas roti tawar kasar dan mendapatkan sandwich yang sangat berguna dan lezat, yang dapat dicuci dengan segelas jus tomat.
Selada salad dengan oatmeal
"Salad musim panas" klasik - tomat, mentimun, sayuran, garam. Semua dipotong dan biarkan selama beberapa menit untuk membuat jus muncul. Sekarang tambahkan beberapa sendok makan serpihan oat, aduk dan sajikan ke meja.
Brynza dengan sayuran dan tomat
Dengan pisau basah (tidak hancur), kita memotong keju menjadi kubus. Terbaik untuk feta cheese feta salad ini "- itu konsistensi lebih lembut dan tidak terlalu asin. Sekarang kita memotong dill, peterseli dan tomat. Campurkan dan isi ulang 1 sdt. minyak sayur dan taburi dengan jus lemon. Anda dapat menambahkan buah zaitun atau caper.
Salad ringan
Hal ini diperlukan untuk memotong kubis dan memotongnya dengan garam. Banyak ibu rumah tangga tidak melakukan ini, dan mereka mendapatkan salad dari mereka dengan segar - kita harus menambahkan banyak saus (kemudian menjadi lebih kalor). Potong tomat menjadi irisan, tambahkan peterseli dan dill, dan campurkan semuanya dengan yogurt atau krim asam rendah lemak.
Ceri manis dan kentang
1 potong kentang rebus atau panggang dengan 1 ikat bawang putih liar. Tambahkan garam dan 1 sendok teh minyak sayur.
Lobak dengan mentimun dan rempah
2 mentimun sedang, 400 gram lobak, 100 gram selada, 2 butir telur, daun bawang. Kami memotong semuanya, campurkan dengan 1 sendok makan yogurt. Tambahkan dill dan garam.
Ketimun dengan telur
1 mentimun, 1 telur rebus, daun bawang. Semua dipotong dan dicampur dengan sendok minyak sayur 1 jam.
Salad "Musim Semi"
Rebus kentang, kupas dan potong dadu kecil. Kemudian taburi dengan minyak sayur. Potong juga mentimun dan bawang segar, Anda bisa menambahkan apel untuk rasa gurih. Sentuhan terakhir adalah kacang hijau.
Garam, lada dan aduk rata dengan krim asam lemak rendah atau yoghurt.
Rucola dengan Parmesan dan Tomat
Daun roulette dicampur dengan tomat kecil, krim, tambahkan parutan keju parmesan parut atau tipis. Sebagai pengisian bahan bakar - 1 sdm. l. jus lemon
Bumbu dari tanaman hijau
Campurkan sayuran cincang halus (untuk memilih: dill, peterseli, ketumbar, seledri, bawang putih liar) dengan yogurt dan garam. Kami menggunakannya sebagai saus untuk salad atau sebagai pengganti mayones untuk hidangan panas - ikan, daging atau pasta.
Dan akhirnya, dua rahasia dari menu yang lezat: cobalah untuk mengisi salad dengan minyak sayur dingin menekan - zaitun, biji rami, labu, wijen atau minyak kenari. Selain menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, minyak ini memberi rasa baru pada piring.
Dan kedua, itu baik untuk menggunakan garam laut daripada masakan biasa, yang memiliki rasa yang sangat berbeda dan, tentu saja, sangat berguna karena kandungan yodium yang tinggi yang secara aktif mempengaruhi kelenjar tiroid, yang pada gilirannya sebagian besar tergantung pada sosok ramping yang indah .