Resep satu: salad klasik Tiffany
Hidangan ini dapat disajikan dalam mangkuk salad yang dalam, tetapi akan terlihat lebih mengesankan jika Anda menerapkan mangkuk individu kecil. Jadi, jika Anda bisa, siapkan hidangan ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Fillet ayam (direbus) - 500-600 g
- Telur - 5 pcs.
- Keju (gouda atau Belanda) - 200 g
- Anggur varietas putih (sebaiknya diadu) - 500 g
- Kenari (cincang) - setengah cangkir
- Kari - 1 sdt.
- Tumbuhan segar (dill, peterseli)
- Mayones untuk mengisi bahan bakar
Cara memasak
Fillet ayam harus direbus dalam air garam sampai siap, lalu dinginkan dan potong kecil-kecil. Irisan daging harus digoreng dengan minyak sayur hingga kulit emas. Kemudian taburi daging dengan bumbu kari dan biarkan hingga dingin, setelah mengeringkan minyak.
Telur rebus rebus dan keju digosokkan pada parutan besar. Kacang kenari harus dipotong sekecil mungkin.
Tambang anggur, terpisah dari tulang (jika ada) dan potong masing-masing beri.
Bagian persiapan sudah selesai, sekarang Anda bisa melakukan yang paling menarik - meletakkan bahan-bahannya. Untuk lapisan bawah kami menggunakan daging. Tutup bagian atas dengan mayones. Lalu ikuti kacangnya. Lapisan selanjutnya adalah keju dan lagi-lagi kacang cincang.
Jangan lupa untuk menyebar pada setiap tingkatan dengan mayones. Urutan ini harus diulang dalam urutan yang sama. Lapisan paling atas adalah buah anggur. Jamu cincang segar menghiasi sisi salad atau lapisan atas.
"Tiffany" salad: resep dengan almond
Versi dari resep ini dibedakan oleh fakta bahwa almond digunakan sebagai pengganti walnut, dan urutan lapisannya agak berbeda.
Produk yang Diperlukan
- Daging ayam rebus - 300 g
- Telur ayam - 2 pcs.
- Keju (Parmesan atau Roquefort) - 150 g
- Anggur putih atau hijau - 150-200 g
- Curry - 2 sdm. l.
- Mayones - 100-150 g
- Minyak sayur untuk memanggang
Cara memasak
Fillet ayam masak hingga siap dalam air yang sedikit asin. Daging rebus digulung di musim kari, kemudian kami taruh dalam wajan dengan mentega. Goreng sampai Anda melihat kerak tipis. Kemudian daging panggang harus dipotong kecil-kecil. Baringkan lapisan pertama daging dan tutup dengan mayones. Setelah hancur almond cacah (tidak semuanya sekaligus, tetapi setengah dari jumlah).
Di atas almond taburi keju parut, olesi dengan mayones dan dilapisi lagi dengan kacang. Tingkatan berikutnya adalah telur yang dicincang halus, kemudian diresapi kembali dengan mayones.
Dengan kacang yang tersisa, taburi telur dan tutup dengan saus mayonnaise. Pada akhirnya kami membuat karpet irisan anggur.
Tanpa ragu, mulai sekarang salad Tiffany akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga Anda. Coba ikuti teknologi resepnya, dan Anda akan dikenal sebagai koki rumah yang terampil!