- minyak zaitun - 2 item. sendok
- irisan ayam - 450 Gram
- Garam dan lada - - Selera
- tongkol jagung - 4 buah
- jus lemon segar - 2 Art. sendok
- panah - 450 Gram
- tomat besar - 2 buah
- potong keju Gorgonzola - 1/2 cangkir
Panaskan panggangan hingga suhu tinggi, lumuri sedikit minyak dengan grill. Bumbui ayam dengan garam dan lada. Goreng ayam di atas panggangan selama 1 hingga 2 menit di setiap sisi. Diamkan selama 5 menit hingga dingin, lalu potong. Potong ujung dari setiap tongkol jagung. Taruh jagung di mangkuk dangkal yang lebar, gunakan pisau tajam, untuk mengupas gandum. Dalam mangkuk besar, kocok jus lemon dan mentega, bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan arugula, tomat, gorgonzol, ayam dan jagung, aduk rata. Sajikan salad segera.
Porsi: 4