Masak kue bawang Pai bawang - hidangan yang sangat memuaskan, sehat dan lezat. Sebagai pengisi bawang dalam jumlah besar jarang digunakan, dan cukup sia-sia! Pai yang lembut ini adalah bukti nyata. Varian kue dengan isian bawang ditemukan di banyak negara, dan setiap orang menambahkan bahan-bahan tambahan yang khas untuk masakan nasional mereka: Jerman - daging asap, Bulgarians - brynza dan paprika, Italia - teri dan zaitun, French - ham atau ikan kering, dll. . Basis untuk pai bawang dapat berupa: ragi, kue pendek atau puff. Sajikan kue yang luar biasa ini untuk makan malam atau potong porsi demi porsi dan bawalah bersama Anda untuk piknik!
Bahan-bahan:- Puff pastry 500 g
- Bawang 3 pcs.
- Telur ayam 3 pcs.
- Krim asam 4 sdm. l.
- Keju keras 100 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat kue, kita perlu: siap (rumah atau dibeli) puff pastry, bawang, telur, krim asam, keju, lada hitam dan minyak sayur. Selama 1-1,5 jam sebelum memasak, batasi pada suhu kamar puff pastry (atau siapkan sesuai dengan instruksi).
- Langkah 2 Anda perlu membersihkan 3 umbi besar dari sekam dan memotongnya menjadi setengah lingkaran. Dalam minyak nabati, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui bawang dengan lada hitam panggang.
- Langkah 3 Siapkan penuangan - kocok telur dengan krim asam.
- Langkah 4 Parut keju pada parutan besar dan tambahkan ke dalam campuran telur - aduk rata.
- Langkah 5 2/3 dari kue puff yang dicairkan keluar dan berbaring dalam cetakan, membentuk sisi-sisi kecil, tinggi 3-4 cm, dan memotong adonan berlebih.
- Langkah 6 Taruh bawang goreng di atas adonan.
- Langkah 7 Kemudian, merata-sebentar isi telur-keju. Sisi-sisinya harus ditekuk ke tengah.
- Langkah 8 Potong sisa adonan menjadi strip dan berbaring melintang, dalam bentuk grid. Jaring dapat diberi minyak dengan sisa-sisa pengisian telur atau satu kuning telur.
- Langkah 9 Panggang kue bawang dalam oven yang dipanaskan selama 220 ° C selama 25-30 menit. Sajikan hangat atau dingin. Selamat makan!