- mentega - 180 Gram
- tepung - 2 Piala
- gula cokelat - 3/4 Piala
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Kayu manis bubuk - 3/4 Teaspoons
- telur - 2 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- yoghurt - 1/4 cangkir
- pisang tumbuk - 3 gelas
- stroberi - 1/2 cangkir
1. Panaskan oven dengan baki di rak tengah hingga 175 derajat. Lumasi dengan minyak dan taburi sedikit tepung dengan cetakan roti. Cincang halus stroberi. Potong satu buah strawberry dengan sangat halus. Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Ketika minyak mulai coklat dan bau pedas, angkat wajan dari api dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk kecil. Untuk mendinginkan. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, soda, garam, dan bubuk kayu manis. Dalam mangkuk kecil, kocok telur, ekstrak vanili dan yogurt. Tambahkan pure pisang dan cambuk bersama. Saat minyak sudah dingin, tambahkan ke dalam campuran dan kocok rata. Tambahkan campuran pisang ke dalam campuran tepung, aduk rata sampai konsistensi seragam. Tambahkan stroberi cincang. Campur dengan lembut. 3. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan hiasi dengan stroberi cincang halus di atasnya. Panggang roti dari 50 menit hingga 1 jam. 4. Biarkan roti mendingin dalam bentuk 15 menit sebelum membalik ke grate dan biarkan dingin sepenuhnya. Roti disimpan ditutup selama 4 hari pada suhu kamar.
Porsi: 8