- tepung - 2 Piala
- kakao - 1 cangkir
- baking powder - 5 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- soda - 1/4 sendok teh
- mentega - 8 Seni. sendok
- gula - 3/4 Kaca
- gula cokelat muda - 1/2 cangkir
- telur - 2 buah
- pisang - 2 buah
- Buttermilk - 3/4 Piala
- Cokelat - 90 Gram
1. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan posisi berdiri di tengah. Lumasi loyang roti dengan minyak dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan dua lapis loyang. Potong cokelatnya. Pindahkan pisang ke konsistensi kentang tumbuk. Saring tepung, coklat, baking powder, garam dan soda. Dalam mangkuk besar, cambuk mentega dengan kecepatan sedang selama sekitar 1 menit sampai lunak. 2. Tambahkan gula dan aduk selama 2 menit lagi. Tambahkan telur satu per satu, aduk setiap kali ditambahkan. Kurangi kecepatan mixer dan tambahkan kentang tumbuk pisang. 3. Tambahkan campuran tepung dalam tiga batch dan cambuk. Tambahkan buttermilk dan aduk dengan kecepatan rendah. Campurkan dengan coklat cincang. 4. Tuangkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang roti selama 30 menit. Kemudian tutup roti dengan kertas timah dan lanjutkan memanggang selama 40-45 menit lagi (total waktu pemanggangan 70-75 menit) atau sampai pisau tipis dimasukkan ke tengah bersih. 5. Tempatkan roti dalam bentuk di rak dan biarkan mendingin setidaknya selama 20 menit. Kemudian keluarkan dari cetakan dan dinginkan hingga suhu kamar. Potong menjadi irisan dan sajikan.
Porsi: 12