Irisan daging babi yang harum Patties ini sangat harum karena fakta bahwa komposisi isian termasuk sejumlah besar rempah-rempah (ketumbar, zira, pala, tomat kering dengan oregano, thyme, lada hitam), bawang cincang dan bawang putih. Strip dari panggangan memberikan irisan daging yang "elegan" dan tampilan yang menggugah selera. Pastikan untuk menggunakan tusuk sate kayu - jadi irisan daging lebih mudah diputar! Hidangan ini sangat bagus untuk meja meriah, akan menghias makanan biasa dan membuat Anda bahagia saat piknik! Saya merekomendasikan!
Bahan-bahan:- Daging babi forcemeat 800 g
- Bawang 1 pc.
- Telur ayam 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Tanah Pala 0,3 sdt.
- Ketumbar kering 0,3 sdt.
- Thyme (Thyme) kering 1 sdt.
- Zira (Cumin) kering 0,3 sdt.
- Garam 1,5 sdt.
- Lada hitam 0,3 sdt.
- Tomat dikeringkan dengan oregano 20 g
- Langkah 1 Untuk persiapan bakso panggang pedas, kita akan membutuhkan daging babi, bawang merah, bawang putih, garam giling, lada hitam, ketumbar, thyme, pala, zira, tomat kering dengan oregano, telur ayam.
- Langkah 2 Di lesung, tuangkan garam dan rempah-rempah (kecuali untuk tomat kering). Kami menggosok campuran yang harum. Sangat baik menggunakan garam kasar, tetapi Anda bisa menggunakan yang biasa. Anda juga bisa mengganti bumbu sesuai dengan keinginan Anda.
- Langkah 3 Giling bawang dan bawang putih, tambahkan bersama dengan garam pedas dan tomat kering dalam daging cincang. Benar-benar bercampur.
- Langkah 4 Kami memasukkan telur ke dalam isian.
- Langkah 5 Campur lagi dengan baik. Kami menaruh daging cincang di kulkas selama 20 menit.
- Langkah 6 Setelah 20 menit, kami membentuk potongan potongan kecil dengan ukuran dan bentuk yang sama, merangkai mereka pada tusuk sate kayu. Membentuk setiap potongan, pertama-tama Anda harus mengambil sedikit daging cincang dan membuangnya dari telapak tangan Anda ke telapak tangan Anda, membuangnya dengan benar, dengan kekuatan, sehingga daging cincang menjadi lentur, dan hanya kemudian membentuk potongan dan mengirisnya di tusuk sate.
- Langkah 7 Letakkan irisan daging di atas panggangan.
- Langkah 8 Ketika strip goreng muncul - putar perlahan irisan daging di sisi lain dan juga goreng.
- Langkah 9 Kami melayani panas!