Kismis (dari Turki Üzüm - anggur) dibuat terutama dari 4 jenis anggur:
- dari "Kishmish", yang buahnya kecil, berbeda dalam kulit yang rapuh dan pulpa yang berair, membuat kismis warna hijau yang bagus dan diadu
- dari "Firaun", yang buahnya sangat besar, hitam, mereka menerima kismis besar dengan biji, ditandai dengan rasa manis.
- dari "Dovine", "Selma pit", "Muscat Musim Panas" menerima kismis gelap, dengan pengeringan alami. Varietas membutuhkan waktu sekitar 4 minggu untuk dikeringkan pada sulurnya. Kandungan gula dalam setelannya adalah 20-22%.
- dari varietas dengan satu batu membuat kismis ringan. Kismis seperti ini dimaksudkan untuk membuat kompos dan untuk dipanggang.
Persyaratan utama yang diperlukan untuk memilih buah beri adalah kulit tipis, kelembutan dan kandungan gula yang tinggi. Negara-negara yang terkenal karena menanam anggur: Turki, Georgia, Azerbaijan, Armenia, dll.
Berguna sifat dan komposisi kismis
Kismis berbeda dalam kandungan kalori mereka: sekitar 270-300 kkal per 100 g. Oleh karena itu, bagi mereka yang kelebihan berat badan, dokter tidak merekomendasikan menggunakannya. Selain itu, kismis murah hati untuk vitamin: Vitamin A - 6 μg, Asam folat - 3. 3 μg, Biotin - 2 μg, Vitamin E - 0. 7 mg, asam askorbat - 3. 3 mg, phylloquinone - 3. 5 μg dan dll. Ada banyak makroelemen, seperti kalsium, magnesium, natrium, klor, kalium, dll. Berkat kandungan kalium yang tinggi, ini mempercepat pembaruan kulit, memperkuat sistem kardiovaskular.
Sifat penyembuhan kismis
Sejak zaman kuno, orang menggunakan kismis dalam pembuatan obat-obatan. Sifat penyembuhan ditransfer ke kismis dari buah anggur. 100% dari makro dan mikro yang ada dalam anggur, ada di setelannya. Dokter menyarankan menggunakan kismis untuk orang yang rentan terhadap iritabilitas. Ada sifat kismis, karena itu dengan sempurna menghilangkan bengkak, menghilangkan racun dari tubuh.
Pengobatan kismis: resep tradisional
Pada aritmia dan masalah lain dengan otot jantung, dokter menyarankan untuk makan banyak kismis. Skema penerimaan: bangun di pagi hari, makan langsung dengan perut kosong 40 potong kismis. Setelah 30-40 menit setelah resepsi, Anda dapat menikmati sarapan biasa. Dengan setiap hari berikutnya, jumlah kismis berkurang dengan tepat 1 potong. Yaitu, hari berikutnya makan 39 potong kismis. "Diet" ini harus dilakukan 2 kali setahun. Namun jangan lupa bahwa kesehatan dapat diperoleh dengan cara hidup yang benar.
Rebusan kismis
Dari kismis, baik untuk membuat kaldu di berbagai penyakit tenggorokan, paru-paru, pada tekanan.
Jadi, kismis menenangkan selaput lendir bronkus dengan bronkitis. Ambil 100 g kismis hancur, tuangkan segelas air dan didihkan selama 10 menit. Kemudian saring dari residu kismis yang tidak perlu dan larutan yang dihasilkan diminum 4 kali sehari. Segelas cukup untuk sepanjang hari.
Dengan pilek, sering ada hidung meler dan batuk. Untuk perawatannya, kismis bisa digunakan. Bersihkan dan potong 200 g kismis, tuangkan 2 gelas air, didihkan selama 10 menit, saring dan tambahkan 2 sendok makan jus bawang. Minum 3 kali sehari selama setengah cangkir.
Kismis untuk perawatan
Mencengkeram kulit dengan perampasan terus-menerus membuatnya terasa: gatal-gatal. Ada banyak cara untuk mengobatinya: dari orang ke medis resmi. Kismis dikenal karena efeknya yang menenangkan, sehingga sangat baik digunakan saat menyingkirkan edukasi ganas pada kulit. Kismis memotong dan menggosok area tubuh yang terkena. Efeknya terjadi setelah aplikasi 1 atau 2.
Selain itu, kismis harus diambil untuk pelanggaran di saluran pencernaan. Oatmeal dikenal karena sifat yang sama, dan oleh karena itu kombinasi oat dan kismis kering benar-benar kuratif. Oatmeal bisa direbus seperti bubur. Untuk melakukan ini, ambil segelas oatmeal dan tambahkan 2 gelas air. Didihkan dan masak. Kemudian angkat dari api, biarkan selama 5 menit. Kami menambahkan kismis secukupnya. Selain itu, bubur itu ternyata berguna, juga enak berkat kismis. Bubur ini bisa diminum setiap pagi untuk sarapan.
Ada banyak resep untuk gandum dan kismis. Ini satu lagi. Setelah penyakit ginjal yang ditransfer atau jalur gastroenteric adalah mungkin untuk menerima kaldu dari kismis. Untuk menyiapkan, Anda perlu 0, 5 gelas kismis, 0, 5 cangkir cranberry, 250 g oat, 1, 5 liter air, 40 g madu. Cranberries dan kismis dicampur, air ditambahkan dan dibakar. Setelah didihkan - keluarkan. Taruh di tempat gelap selama 3 jam. Setelah ini, saring dan tambahkan madu ke solusi yang dihasilkan. Minuman ini diinginkan untuk diminum 3 kali sehari.
Bagi mereka yang mengalami sakit maag karena stagnasi empedu, mual, Anda dapat menggunakan resep berikut. Ambil setengah gelas kismis, sebaiknya tanpa lubang, misalnya, kishmish. Tuangkan air ke gelas hingga penuh dan bersikeras selama 24 jam. Setelah bersikeras, mereka minum dan makan kismis. Dianjurkan untuk pergi tidur dengan botol air hangat di bawah sisi kanan setelah resepsi, dan berbaring selama satu jam. Prosedur ini harus diulang seminggu sekali. Setelah itu, semua empedu yang tidak perlu akan hilang, dan Anda akan merasa jauh lebih baik.
Asam oleanolic, milik antioksidan dan hadir dalam gugatan itu, bertindak sebagai penekan bakteri. Oleh karena itu, sangat berguna dalam penyakit rongga mulut, karena ada yang terbesar dalam jumlah bakteri di dalam tubuh. Para ilmuwan percaya bahwa kismis tidak menyebabkan kelebihan tingkat keasaman plak dan hilangnya mineral, yang berbahaya bagi munculnya karies.
Kontraindikasi untuk penggunaan kismis
Karena kismis sangat kalori, itu kontraindikasi pada orang yang kelebihan berat badan. Juga, masuk ke penderita diabetes tidak diterima. Tetapi dalam kasus ini, jika kismis dimasak, maka persentase kandungan gula dalam berry akan berkurang secara signifikan, dan semua properti yang bermanfaat akan tetap ada. Tidak dianjurkan untuk makan kismis untuk orang dengan gagal jantung akut. Saat mengkonsumsi kismis, Anda harus ingat bahwa Anda tidak boleh makan lebih dari 50-70 g per hari.