Kaki ayam goreng

Siapkan bahan-bahannya. Kaki ayam bilas dengan air mengalir, kertas blot Bahan:

• Kaki ayam - 5 buah (dengan bagian femoral)
• Ketumbar tanah - 2 st. sendok
• Cumin - 1 st. sesendok
• Bubuk lada hitam - 1 st. sesendok
• Garam - - Selera
• Minyak Zaitun - 100 Mililiter

Instruksi

Siapkan bahan-bahannya. Kaki ayam bilas dengan air mengalir, rendam dengan handuk kertas. Setiap kaki ayam dengan murah hati menyiram garam dari semua sisi, dan kemudian taburi dengan bumbu. Dengan cara yang sama, gosok semua kaki yang lain dengan garam dan rempah-rempah. Dalam wajan dengan api sedang, minyak zaitun panas. Dalam minyak yang dipanaskan sebelumnya, masukkan kaki ayam. Goreng selama 2 menit dengan api sedang, lalu balikkan kaki dan goreng di sisi yang lain. Secara total, kaki ayam harus digoreng selama 12 menit, balik setiap 2 menit. Goreng dengan api sedang di bawah penutupnya. Jika mulai terbakar, kurangi panas. Sekarang tambahkan 1 cangkir air ke dalam panci, kecilkan api dan masak sampai air benar-benar menguap di bawah tutupnya. Ayam selama waktu ini akan menjadi lunak dan akan siap. Kaki ayam goreng siap. Sajikan segera dalam bentuk panas. Selamat makan! ;)

Porsi: 5