- Nasi arborio - 1 gelas
- Ikan merah - 150 Gram
- Peterseli (ranting) - 3-4 buah
- Kemangi hijau (ranting) - 3-4 buah
- Parmesan - 50 Gram
- Mentega - 30 Gram
- Cream (20%) - 100 Mililiter
- Bawang putih - 2 Gigi
- Garam, lada - - secukupnya
Satu set bahan sangat sederhana. Dalam wajan, hangatkan mentega. Goreng dalam potongan kecil bawang putih (setiap dentikel harus dipotong 5-6 buah), setelah 2 menit tambahkan sayuran cincang. Goreng 1 menit dengan api sedang, aduk dengan penuh semangat. Kami menambahkan potongan kecil ikan merah ke penggorengan, menggoreng bersama bawang putih dan rempah-rempah selama sekitar 5 menit. Tambahkan krim, aduk, dan rebus selama 5 menit. Lalu tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk dan goreng selama 2-3 menit. Tuang 2 cangkir kaldu atau air mendidih biasa, tutup dengan penutup - dan masak selama sekitar 20 menit dengan api sedang sampai nasi siap. Piring yang sudah jadi ditaburi Parmesan, cepat dicampur dan langsung disajikan. Selamat makan!
Porsi: 2