Saus saus Pesto baru mulai disiapkan di Italia. Makanan ini disajikan untuk pasta, ikan, roti panggang, dan terkadang, jika sausnya sangat harum, aduk pesto dengan sup Italia sebelum disajikan. Saus apapun membuat hidangan lebih cerah, menekankan rasanya. Siapkan Pesto dengan menggiling bahan utama: bawang putih, kacang pinus, keju Parmesan parut. Pesto modern terbuat dari tomat, bit, labu. Saus ini dibedakan dengan kesegaran, warna dan aroma yang cerah. Pesto saus dari umbi bit muda panggang dibedakan dengan warna ungu (mantel kerajaan akan iri!), Daging empuk dan kombinasi sempurna dengan sayuran lainnya. Lupakan tentang merebus sayuran, membakar bit musim semi, memasak hidangan baru - Pesto. Saus ini akan selalu menghiasi meja liburan Anda.
Bahan-bahan:- Bit 2 pcs.
- Keju Parmesan 60 g
- Kacang Cedar 100 g
- Bawang putih 2 siung
- Minyak zaitun 80 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk membuat saus, ambil 2 umbi bit menengah muda, minyak zaitun (atau sayuran apa saja), kacang cedar, keju Parmesan, bawang putih, garam, merica.
- Langkah 2 Cuci dan keringkan bit, potong menjadi 2 bagian, garam, merica.
- Langkah 3 Panaskan oven hingga 200 ° C. Balik setiap bagian bit menjadi foil dan taruh di oven selama 40 menit.
- Langkah 4 Hapus baket panggang (akan berair dan lembut), dingin, bersih dan potong kecil-kecil.
- Langkah 5 Blur beetroot dalam blender.
- Langkah 6 Tambahkan kacang pinus, parutan Parmesan, bawang putih, garam secukupnya. Secara bertahap menambahkan minyak, terus mencambuk.
- Langkah 7 Sajikan saus dengan roti panggang, ikan asin, kentang rebus.