Untuk produk kembang gula, sebaiknya menggunakan pewarna makanan alami. Berikut beberapa resepnya.
Kue madu "Carrakum".
Tepung, 3 butir telur, 3 sendok makan madu, 1,5 sendok teh soda, 3 sendok makan mentega.
Kami meletakkan panci di atas api yang lambat, mencairkan minyak dan madu di dalamnya, menuangkan soda dan merebusnya ke warna kuning, semua massa ini akan bertambah volumenya. Angkat panci dari api, biarkan dingin, drive dalam 3 telur dan tambahkan tepung ke konsistensi pangsit. Kemudian kita tuangkan ke dalam 8 bagian, gulung kue yang rata, tipis dan panggang sampai keemasan, mereka cepat memanggangnya. Kue panas di sekitar tepi potongan dan banyak kali, tusukan, dengan garpu. Setiap lapisan diresapi dengan krim, krim asam atau krim, taburi remah dari sisa atau kacang dengan tanah dan biarkan meresap. Selamat makan.
Kue dengan krim yogurt.
Untuk kue yang kita butuhkan: 0,5 cangkir gula, 100 gram mentega, 0,5 cangkir tepung, 1 telur, 0,5 sendok teh baking powder, 100 gram kacang hancur.
Untuk krim yang kita butuhkan: 0,5 liter krim, 600 gram yogurt, 50-90 gram gula, 1 paket gelatin, 0,5 sendok teh asam sitrat. Berries untuk melumasi kulit bagian atas.
Korzh: olesi mentega dengan gula, aduk telur untuk menambah volume, tambahkan tepung, soda, dan kacang. Dan panggang dalam oven panas hingga 200-220.
Cream: pertama-tama gelatin meleleh dalam air (tetapi jangan sampai mendidih), campurkan bahan-bahannya.
Taruh kue dalam bentuk dan noda, dan hiasi bagian atasnya dengan buah beri.
Kue "Inspirasi"
Untuk tes, kita perlu: satu paket margarin (250 gram), 2 butir telur, satu gelas gula, tiga gelas tepung, 0,5 sendok teh soda, glasir, krim asam.
Campurkan adonan pendek: kocok margarin yang sudah dilunakkan dengan gula, tambahkan telur satu per satu, tambahkan tepung dan soda (quench) secara bertahap. Adonan yang sudah jadi dibagi menjadi tiga bagian, dari satu bagian kami memanggang kue, dan dari dua lainnya kami menggulung bola dengan diameter 3 cm. Semuanya dingin. Di atas kue kami menyebarkan lapisan bola, menghamili krim. Dan kami menutupinya dengan lapisan gula. Kue sudah siap.
Kue "Sayang"
Untuk tes, kita perlu: 0/5 cangkir gula, satu telur, 30 gram mentega, satu sendok makan madu, dan satu sendok teh soda. Krim asam atau krim krim mentega.
Campur semua bahan, memakai penangas air untuk meningkatkan volume dua kali, tuangkan segelas tepung sekaligus. Dari api, ambil satu gelas tepung lagi, remas adonan dan bagi menjadi 6-7 bagian. Selalu taburkan tepung dengan serpihan tipis. Potong ujungnya, tusuk dengan garpu dan panggang. Lalu, olesi kue dengan krim, dan bolak-balik. Dan kue Anda sudah siap.
Kue nenek.
Untuk kue: empat potong telur, satu gelas gula, empat gelas tepung.
Krim: 250 gram krim asam, 2/3 cangkir gula.
Selain itu: dua protein, enam sendok makan gula.
Ketumbar: Kocok protein secara terpisah, tambahkan 2/3 gelas gula, terus kocok sampai busa sangat kental. Kocok kuning telur secara terpisah dengan sisa gula dan aduk perlahan dengan whisk dan tupai. Tambahkan tepung dan aduk rata. Kami mengganggu perlahan agar massa tidak mengendap. Tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak. Kami memanggang 190-200 derajat. Apakah sudah siap untuk dicek dengan kecocokan. Selesai!
Cream: Campur krim asam dan gula dan tunggu sampai gula larut. Kami menghapus kue yang sudah jadi dari cetakan, dan memotongnya menjadi dua bagian yang sama. Setiap krim promazyvaem. Protein yang tersisa dipukul dengan gula dalam busa yang sangat curam dan massa ini dilapisi pada kue.