- gula - 1 gelas (ditambah gula untuk taburan)
- lemon, kulit parut - 1 buah
- telur besar - 2 buah
- garam - 1/4 sendok teh
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- ekstrak almond - 1/2 sendok teh
- tepung - 1 cangkir
- mentega tawar, meleleh dan didinginkan - 110 Gram
- almond - 1/4 cup (tersiram air panas jika diinginkan)
1. Tempatkan rak di bagian tengah oven dan panaskan oven hingga 175 derajat. Lumasi loyang dengan diameter 22 cm (sebaiknya besi tuang) atau bentuk pai. Tuangkan gula ke dalam mangkuk. Tambahkan parutan kulit lemon dan aduk dengan ujung jari Anda sampai gula basah dan harum. 2. Kocok campuran gula dengan telur dengan pengocok telur, tambahkan satu telur setiap kali. Kocok dengan garam, vanili dan ekstrak almond. 3. Aduk campuran telur dengan tepung. 4. Tambahkan mentega meleleh dan didinginkan. Aduk dengan spatula karet hingga halus. 5. Tuangkan adonan ke dalam wajan atau cetakan yang sudah disiapkan. Olesi irisan almond dari atas dan taburi dengan sedikit gula. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan dan sedikit kerak di atasnya. Di dalam kue akan tetap basah. Ambil penggorengan dari oven dan dinginkan kue selama 5 menit, kemudian jalankan pisau tipis di sepanjang tepi dan ambil kue di piring saji.
Porsi: 8-10