Tetapi kita jarang berpikir mengapa seseorang menjadi luar biasa, dan yang lainnya - sama seperti kue Neapolitan.
Pizza ditemukan beberapa abad yang lalu di Naples, orang miskin - hanya meletakkan pada kue semua yang tersisa di rumah, dan terjebak di oven. Dan apa yang selalu ada di rumah orang Italia mana pun? Tentu saja, tepung, tomat, keju, minyak zaitun. Hari ini, pizza dapat dipesan di restoran atau dimasak untuk tamu sendiri. Dan Anda dapat membeli dalam perjalanan dari tempat kerja di setiap supermarket pizza beku untuk makan malam, meskipun versi toko akan jauh dari Italia. Untuk membuat pilihan yang tepat dan tidak merusak makan malam Anda, Anda perlu tahu apa dan berapa banyak yang seharusnya.
Dasar dari tes ini
Pizza pertama disiapkan dalam oven pembakaran kayu, sangat tipis, dan itu didasarkan pada adonan tak beragi sederhana. Tapi kemudian ternyata untuk hidangan ini, baik ragi dan keripik sangat cocok. Pizza juga tebal dan tipis, bulat dan persegi, terbuka dan tertutup.
Yang paling enak
Awalnya, pizza ditutupi dengan lapisan tipis tomat, keju, sayuran hijau dan berbagai makanan laut. Secara bertahap, saus tomat dan saus tomat menggantikan potongan tomat menjadi irisan.
Diyakini bahwa daging, sosis, daging asap dalam pizza muncul belum lama ini. Tapi tidak salami! Setelah semua, tanah air sosis ini adalah Italia, yang untuk waktu yang lama terkenal dengan kelezatan merokok ini. Salami fitur adalah struktur padat, pola halus pada potongan, kelimpahan daging berlemak, (biasanya babi). Sosis inilah yang memberi pizza sedikit rasa asin dan sedikit aroma rokok.
Pizza ada begitu banyak sehingga mereka bahkan mulai memberi nama. Mungkin yang paling tidak biasa dari semua "Blanca" - hanya saja tidak menempatkan tomat, dan semua produk harus berwarna terang (misalnya, udang dengan nanas dan mayones). "Margarita" klasik disiapkan hanya dengan keju dan tomat, yang mengandung banyak rempah pedas dan berbagai rempah-rempah. Pizza "Italiano" dibuat persegi panjang, membagi kue menjadi tiga bagian dan untuk masing-masing meletakkan produk warna bendera Italia. Dan "Capriccio" secara umum dibagi menjadi banyak bagian, yang ditata berbagai tambalan. Jangan lupa tentang keju keagungannya: untuk pizza mereka menggunakan gorgonzol, parmesan, mozzarella, dan ricotta. Semuanya sempurna mencair, membentuk kerak yang menggugah selera. Dan saya ingin, tentu saja, bahwa keju dalam pizza lebih.
Kami menjaga keseimbangan
Hanya sedikit orang yang menggunakan minyak zaitun dalam memasak produk-produk modern, dan sebenarnya itu adalah rahasia utama pizza yang lezat. Membiarkannya sangat sedikit, dan hantamannya hampir tidak bisa ditebak, tetapi sangat bijaksana menekankan rasa dari bahan-bahan lain. Pertama-tama, minyak zaitun diperlukan untuk melumasi pangkal pizza: hanya kemudian isian basah tidak akan membiarkan adonan membusuk dan tidak akan mencegah pemanggangan merata dan menjadi rapuh dan renyah. Tentukan bahkan dengan mata tertutup bahwa pizza di atas meja, Anda dapat dengan rasa bumbu khusus, yang mereka suka taburi dengan kue-kue berwarna dan berukuran berbeda dari nyonya rumah dan masak. Ini, sebagai suatu peraturan, termasuk oregano, merah manis dan cabai, basil, thyme, ketumbar, bawang kering dan bawang putih.
Anda tidak bisa merusak isi pizza Anda
Hanya pada rasio pengisian dan kue, kesempatan nyata untuk menyimpan: lebih banyak tes.
Selain itu, Anda bisa rakus dengan keju, menambahkan lebih banyak jagung atau brokoli. Pizza dicintai oleh semua orang: anak-anak dan orang dewasa. Tetapi untuk mengkonsumsinya dalam jumlah besar tidak dianjurkan: terlalu tinggi kalori dan selera. Oleh karena itu, selalu makan pizza Italia buatan sendiri yang cukup lezat.