Resep raspberry untuk musim dingin - tanpa memasak, Pyatiminutka, selai, selai. Kompot raspberry dan minuman keras untuk musim dingin

Di wilayah kami, semak raspberry selalu tumbuh dengan penuh kasih sayang dan dilindungi dengan hati-hati dari segala macam kemalangan. Alasannya - kualitas tanaman yang lezat, atau lebih tepatnya - semua bagiannya. Tangkai dan daun adalah pangkalan yang sangat baik untuk teh wangi, akar adalah bahan untuk ekspektoran yang aman, dan berry adalah makanan lezat segar yang cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk mentah atau menyiapkan makanan penutup krim yang lezat dan kue meriah. Sulit untuk membayangkan seberapa sering raspberry muncul di ruang memasak dan confectionery: resep masakan dan persiapan terbaik pergi dari tangan ke tangan, dari master ke master. Dalam artikel ini kami menawarkan resep terbaik dari raspberry untuk musim dingin: dengan gula tanpa memasak, selai, lima menit, selai, kompos dan vodka pada vodka.

Pada awal pertengahan abad ke-16, spesialis yang penuh perhatian menemukan kualitas budaya yang luar biasa: tidak hanya rasa-aromatik, tetapi juga obat. Buah dari tanaman mengurangi suhu, menekan infeksi virus, memperbaiki pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan. Tidak mengherankan bahwa buah beludru harum di musim panas sangat populer. Lagi pula, Anda tidak hanya perlu makan, tetapi juga menyimpan panen yang berguna untuk musim dingin sepenuhnya.

Raspberry segar dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak di freezer - resep dengan foto

Raspberry segar dengan gula untuk musim dingin - ini adalah makanan penutup untuk teh, kebiasaan dari masa kanak-kanak, dan juga isian yang sukses untuk kue, kue, roti gulung dan makanan penutup krim. Dengan raspberry tanpa memasak sering membuat teh atau menyiapkan koktail alkohol dan non-alkohol. Selain itu, buah berry segar yang belum mengalami perlakuan panas dianggap sebagai sumber kualitas vitamin C dan unsur mikro bermanfaat lainnya. Setelah menyiapkan raspberry segar dengan gula di dalam freezer sesuai dengan resep kami dengan foto, Anda dengan mudah mendiversifikasi diet musim dingin yang sedikit dan menolak obat-obatan imunostimulasi buatan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep tanpa memasak untuk freezer

raspberry matang - 1 kg
gula putih - 1,8 kg

Instruksi langkah demi langkah untuk resep raspberry dengan gula tanpa memasak

Buah segar dimasukkan ke dalam saringan yang dalam dan dimasukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Biarkan cairan mengering.
Buah murni, letakkan dalam wadah dengan saringan kecil atau saringan dapur biasa.
Gosok berry, pisahkan daging dari batu. Jangan buang kue yang tersisa, itu bisa dikeringkan pada daun teh atau disembunyikan di kulkas untuk membuat jeli. Jika diinginkan, Anda tidak dapat memisahkan tulang sama sekali - ini masalah selera.
Dalam panci yang dalam, campurkan gula dengan pure raspberry. Biarkan berat badan selama sehari di bawah handuk, agar gula larut.
Sebarkan selai raspberry dengan gula pada botol bersih steril yang bersih dengan kapasitas yang nyaman. Tutup dengan penutup nilon, sembunyikan di freezer.

Selai dari raspberry Lima menit - resep di video

Kami akui dengan jujur, memasak selai di abad XX dan ratusan tahun yang lalu sangat konyol. Isi buah berry halus dengan kilogram gula dan didihkan dalam mangkuk aluminium selama berjam-jam - bukan cara terbaik untuk mempertahankan rasa lembut dan komposisi yang bermanfaat. Kami, tidak seperti nenek moyang kami, tahu banyak tentang vitamin dan mikro. Tidak perlu menghabiskan setengah hari dan banyak pengawet untuk membuat billet berry yang berkualitas dan tidak enak untuk musim dingin. Lihat bagaimana menyiapkan jam-pyatiminutku raspberry, resep rinci pada video akan memfasilitasi proses pengalengan.

Resep eksklusif untuk selai raspberry untuk musim dingin dengan vodka

Kadang-kadang tampaknya resep untuk mempersiapkan selai raspberry untuk musim dingin dipelajari bersama dan di seberang. Seolah-olah segala sesuatunya sudah dipersiapkan untuk waktu yang lama, dan tidak ada yang lebih mengejutkan anggota rumah tangga. Sebenarnya, ini adalah kesalahpahaman besar. Resep untuk persiapan selai raspberry pada vodka mulai digunakan baru-baru ini, dan karena itu tidak punya waktu untuk mengisap. Kelezatan yang disiapkan dengan cara ini berbeda dari kemacetan klasik dengan rasa yang lebih halus dan gurih, aroma yang lebih jelas dan warna "crimson" yang tidak biasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai selama musim dingin

raspberry matang - 1 kg
gula putih - 900 g
Super vodka - 100 ml

Langkah-demi-langkah instruksi dari resep selai raspberry dengan vodka

Berry beludru juicy dipindahkan ke saringan dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan air dingin. Masukkan raspberry ke dalam wadah yang dalam dan hati-hati gosok dengan gula.
Biarkan bubur di bawah kain alami yang tipis sampai gula larut sempurna. Resep untuk selai raspberry untuk musim dingin dengan vodka tidak berarti pencampuran biasa atau pembuatan bir dari buah.
Setelah menemukan campuran bentuk yang homogen, tambahkan dengan jumlah vodka yang tepat dan aduk semuanya secara menyeluruh.
Sebarkan makanan penutup yang lezat dan tidak biasa di atas stoples setengah liter steril dan tutup masing-masing dengan tutup yang bersih. Simpan selai di ruang bawah tanah atau di rak kulkas.

Selai raspberry di multivark - resep untuk musim dingin

Sebagai aturan, selai ideal diperoleh dari buah, yang mengandung banyak agen gelling. Misalnya, dari buah prem, apel dan kismis merah. Dalam raspberry, elemen yang diperlukan tidak terlalu banyak, tetapi dengan kombinasi buah beri, gula dan air yang tepat, benda kerja akan sangat berhasil. Kami menawarkan Anda resep untuk persiapan selai raspberry dalam multivark untuk musim dingin tanpa menghilangkan batu. Jadi kelezatannya akan datang tidak hanya enak dan bermanfaat, tetapi bahkan ringan dan lembut.

Bahan penting untuk Raspberry Jam di Multivariat

gula - 1,5 kg
buah raspberry - 1,2 kg
air 400 ml

Instruksi langkah demi langkah dari resep selai dari raspberry dalam multi

Buah raspberry bilas dengan air dingin, taruh dalam saringan yang dalam. Sortir dan hapus buah yang busuk.
Dalam mangkuk perangkat, gantilah raspberry, isi dengan gula, tambahkan air di sana. Setel mode "quenching" dan tinggalkan misa selama 1 jam.
Sementara itu, cuci dan sterilkan stoples. Selai panas dimasukkan ke dalam wadah, disumbat dengan kaleng dan putar ke atas sampai benar-benar dingin.

Resep kosong dari raspberry untuk musim dingin - vodka merah pada vodka

Distribusi massal raspberry dan rasanya yang menakjubkan telah menemukan aplikasi di bidang pembuatan anggur. Siapkan minuman dengan buah seperti itu di rumah adalah masalah yang sangat sederhana. Hal utama adalah memilih vodka atau alkohol berkualitas tinggi. Resep klasik untuk crimson untuk musim dingin tidak menyiratkan penggunaan peralatan khusus. Karena itu, hampir setiap keluarga memiliki resep kerajaan tersendiri untuk minuman semacam itu. Siapkan minuman keras klasik dari raspberry untuk digunakan di masa depan, sehingga pada liburan musim dingin semua orang dapat diperlakukan dengan keajaiban musim panas yang manis dan harum.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk panen selama musim dingin

ras juicy matang - 1 kg
gula pasir - 600 g
Vodka berkualitas tinggi - 1 l
air minum - 650 ml

Instruksi langkah-demi-langkah dari resep untuk merah untuk musim dingin

Raspberry menyortir. Hapus semua akar, lebih, spesimen manja. Pindahkan buah-buahan ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan kerumunan kentang.
Dalam pure berry tambahkan jumlah tertentu vodka dan 350 ml air dingin. Bersihkan campuran di tempat gelap setidaknya selama 10 hari. Setiap hari, campurkan semuanya dengan spatula kayu.
Pada hari kesebelas, saring cairan, remas kue. Dari jumlah sisa air dan gula, masak sirup, tuangkan ke dalam infus. Tempatkan cairan di tempat asalnya selama 2 minggu, terus campurkan cairan setiap hari.
Setelah 14 hari, saring krim raspberry dan tuangkan ke atas botol-botol kecil.

Komposisi raspberry dan blackberry untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep sederhana

Untuk beberapa tukang kebun, raspberry menghasilkan buah sepanjang musim: dari Juni hingga September. Dalam hal ini perlu untuk mengumpulkan buah beri sering, tetapi dalam porsi kecil. Memasak toples kompos raspberry setiap kali sama sekali tidak praktis. Hal lain adalah membekukan berry sampai jumlah yang diperlukan untuk seluruh partai dikumpulkan. Komposisi raspberry dan blackberry untuk musim dingin tanpa sterilisasi sesuai dengan resep sederhana kami adalah lembut dan aromatik bahkan ketika menggunakan es krim berry. Hal utama adalah mereka matang dan berwarna cerah.

Bahan yang diperlukan untuk compote raspberry tanpa sterilisasi (per botol 3 liter)

raspberry segar atau beku - 350 g
blackberry segar atau beku - 200 g
gula - 220 g
air - 2,5-3 l
biji adas manis - 0,5 sdt.

Instruksi langkah-demi-langkah resep kolak dari raspberry tanpa sterilisasi

Buah beri matang, beku beku.
Dalam panci yang dalam, rebus air dengan gula dan biji adas untuk membuat sirup pedas.
Dalam sirup yang direbus, taruh buah rasberi dan blackberry. Tunggu 15 menit lagi dengan api lemah.
Kompos raspberry yang sudah selesai dituangkan ke dalam kaleng. Sterilisasi tidak diperlukan, tersumbat dengan tutup timah dan diatur "di bawah mantel bulu" ke bagian atas bawah.

Mari kita simpulkan: raspberry, resep yang Anda lihat di atas, tidak hanya berguna sebagai obat untuk pilek, tetapi juga sangat lezat seperti teh di taburan, isian dalam gulungan atau sirup dalam es krim vanila. Luangkan waktu untuk menyiapkan cukup banyak raspberry segar tanpa memasak beku dalam freezer, selai raspberry, selai, kolak, dan krim untuk musim dingin.