Curds
- Keju cottage - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur -2 sdm. sendok
- Gula - 2 sdm. sendok
- Tepung - 1 gelas
- Vanillin - sejumput
- Sour cream -1/2 gelas
- Garam
Memasak:
Lulus keju cottage melalui penggiling daging atau lap melalui saringan. Lipat dalam mangkuk, tambahkan setengah cangkir tepung, garam gula, vanilin dan telur. Aduk. Taruh massa dadih di atas talenan cincang, gulung menjadi sosis tebal dan potong menjadi 10 kue datar identik. Setiap kue bergulung, beri bentuk sedikit dan goreng pada kedua sisi sampai terbentuk kerak. Sajikan dengan krim asam.
Vareniki dengan keju cottage
- Susu - 2 cangkir
- Telur - 2 pcs.
- Tepung -2 cangkir
- Gula - 1 sdm. sesendok
- Mentega - 1 sdm. sesendok
- Keju cottage - 500 g
- Krim asam - 100 g
- Garam
Satu kocokan telur dalam susu dingin, tambahkan satu sendok teh garam yang tidak lengkap. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan remas adonan. Pisahkan telur lain menjadi protein dan kuning telur. Lulus keju cottage melalui penggiling daging, tambahkan gula, kuning telur, mentega cair, garam, dan aduk rata. Gulung adonan dengan sangat tipis, potong cangkir dari gelas, olesi masing-masing dengan protein kocok. Masukan pada setiap putaran adonan pada satu sendok teh massa dadih, hubungkan ujung dan zashipite. Rebus dengan air yang sedikit asin. Saat pangsit muncul, keluarkan dengan jumper dan sajikan dengan krim asam.
Pancake dengan keju cottage
- Keju cottage - 100 g
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 2 sdm.
- Tepung - 2 cangkir
- Garam
- Susu - 1 gelas
Tuangkan ke dalam telur pan, tambahkan 1 sdm. sesendok gula, 1 sendok teh garam, segelas susu dingin. Aduk. Secara bertahap taburkan tepung terayak, dengan hati-hati aduk agar tidak ada gumpalan. Larutkan sisa susu, tambahkan secara bertahap. Panaskan wajan dengan minyak dan tuangkan adonan di atasnya hingga menutupi wajan dengan lapisan tipis. Pegang wajan dengan api sedang. Segera setelah pancake bagian bawah dipanggang dan dipipihkan, keluarkan pancake dengan pisau tipis, dan cepat tuangkan wajan dengan minyak dan tuangkan adonan. Pancake harus sangat tipis. Keju dadih untuk mengisi melalui saringan, tambahkan kuning telur, gula, 1 sendok teh garam, lemon atau kulit jeruk, melelehkan mentega dan aduk rata. Di sisi goreng pancake, masukkan 1 sdm. Sendokkan topping dan bungkus pancake dengan amplop. Untuk pancake tidak berubah ketika menggoreng, lemak tikungan terakhir dengan putih telur. Pancake memakai wajan panas dengan minyak sayur dan goreng dari kedua sisi sampai coklat kemerahan. Sajikan panas di atas meja.
Massa dadih manis
- Keju cottage - 500 g
- Krim asam - 3 sdm. sendok
- Gula -1 gelas
- Vanillin - 1-2 cubitan
- Mentega - 100 g
- Garam
- Berries, almond, biskuit almond, pistachio, coklat, kayu manis, manisan buah, kismis
Memasak:
Melembutkan mentega, potong kecil-kecil, lipat ke dalam panci dan aduk sampai berubah menjadi putih dan berubah menjadi subur. Tambahkan gula, vanilin, dan sedikit garam. Aduk rata. Tambahkan massa dalam porsi kecil keju cottage dan krim asam lapuk, terus dicampur secara menyeluruh. Taruh keju cottage di atas piring. Anda dapat menghiasnya dengan buah segar atau beku, almond cincang yang digoreng, biskuit almond atau pistachio yang dikupas dari kulitnya. Anda dapat menambahkan massa dadih 1 sdm. sesendok coklat atau 1 sendok teh kayu manis, serta manisan buah dan kismis cincang halus. Sebelum disajikan, taruh keju cottage di tempat yang dingin.
Spaghetti dengan keju cottage
- Spaghetti - 400 g
- Mentega -50 g
- Keju cottage - 400 g
- Dill - beberapa cabang
- Garam
Memasak:
Masak spageti seperti yang ditunjukkan pada paket. Lemparkan ke saringan. Tuangkan mentega cair. Aduk dengan keju cottage parut, taburi dengan dill cincang dan sajikan di atas meja.
Salad wortel dengan keju cottage
- Wortel - 2 pcs.
- Keju cottage - 400 g
- Gula -2 sdm. sendok
- Krim asam - 4 sdm. sendok
- Garam
Gosok wortel di parutan halus dan hati-hati gosok dengan keju cottage. Tambahkan gula dan krim asam. Garam ringan. Aduk rata. Jika Anda bukan penggemar hidangan manis, alih-alih gula, Anda bisa memasukkan bawang putih yang ditekan (beberapa lobulus), sayuran cincang halus dan lada hitam.
Bola keju cottage
Campuran keju cottage dengan krim asam, garam, lada dan bentuk dari campuran yang dihasilkan bola diameter 2 cm. Cincang halus dill. Bola keju cottage berguling-guling di dill hijau, tomat kering dan kari.
- Lemak lemak 300 g
- Krim asam
- Garam
- Dill
- Tomat kering
- Curry
- Lada hitam
Camilan dalam bahasa Yunani
- Ceri besar - 5 pcs.
- Salad daun - 50 g
- Keju cottage lemak - 100 g
- Zaitun tanpa lubang -50 g
- Peterseli, daun bawang
- Garam, lada hitam
Memasak:
Potong tomat menjadi dua. Cuci daun salad dan keringkan. Potong zaitun menjadi cincin. Hiasi dengan peterseli. Pada piring datar, masukkan bawang bawang hijau, pada mereka - zaitun, daun selada, kemudian bagian dari tomat. Garam, merica dan tambahkan keju cottage.
Casserole keju keju
- keju cottage - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Krim asam - 3 sdm. sendok
- Gula - 3 sdm. sendok
- Semolina - 2 sdm. sendok
- Kismis-100 g
- Pinch Vanillin -1-2
- Berry atau buah sirup - 1 gelas
- Mentega - 3 sdm. sendok
- Dilapisi tepung roti
- Ruskary
- Garam
Di dadih, masukkan penggiling daging, masukkan 2 sdm. sendok mentega cair, telur kocok, semolina, vanilin. Tolong garam. Aduk rata dengan menambahkan kismis yang dibilas. Sebarkan lemak dadih pada mentega berminyak dan taburan wajan, tingkat permukaannya, beri minyak dengan krim asam, dan taburi dengan minyak. Panggang dalam oven selama 25-30 menit. Sajikan panas dengan sirup atau krim asam.
Pampushki keju cottage dengan kentang
- Kentang - 400 g
- Keju cottage - 400 g
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 2 cangkir
- Minyak sayur
- Krim asam
Rebus kentang dan gosok melalui saringan besar. Bersihkan keju cottage melalui saringan dan campur dengan kentang tumbuk. Tambahkan telur, 2 sdm. sendok tepung. Garam dan aduk. Buat bola 2-3 cm dan gulung dengan tepung. Goreng pangsit dalam minyak sayur panas. Sajikan di piring hangat, taburi krim asam.
Roti panggang dengan keju cottage
- Roti-200 g
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 2 gelas
- Susu -2 gelas
- Mentega - 2 sdm. sendok
Untuk massa dadih:
- Keju cottage - 3/4 gelas
- Gula -2 sdm. sendok
- Telur - 1 pc.
- Parutan coklat - 1 sdt.
Memasak:
Kocok telur dengan susu dan gula. Irisan roti dan dicelupkan ke dalam campuran. Goreng irisan roti di kedua sisi mentega. Bersihkan keju cottage melalui saringan, tambahkan gula, telur, dan parutan cokelat. Aduk. Taruh massa keju cottage di atas croissant.
Terong dengan keju cottage
- Terong besar - 700 g
- Keju cottage - 200 g
- Zucchini - 300 g
- Paprika merah manis -1 pcs.
- Tepung - 1 sdm. sesendok
- Bawang -1 pcs.
- Minyak zaitun 1 sdm. sesendok
- Bawang putih - 2 siung
- Garam
- Basil
Bawang halus memotong dan menggoreng dalam minyak zaitun. Terung dipotong menjadi dua bagian, garam dan biarkan berbaring selama 30 menit. Tiriskan sarinya. Masukkan terong dalam bentuk berminyak dan panggang dalam oven hingga setengah matang. Angkat ampasnya, campur dengan bawang dan bawang putih yang dihancurkan. Barang dengan campuran terong. Taburi dengan potongan tipis cabai dan zucchini. Panggang dalam oven sampai matang. Letakkan keju cottage di atas terong, hias dengan daun basil.
Omelet dengan keju cottage dan bayam
- Keju cottage - 200 g
- Telur - 2 pcs.
- Susu-125 ml
- Bayam - 50 g
- Mentega - 60 g
- Garam
Telur dikocok dengan susu dan garam, tuangkan ke dalam wajan, diminyaki dengan minyak, tambahkan daun bayam dan goreng sampai matang. Masukkan telur dadar ke piring, lipat setengah, taruh keju cottage yang digosokkan di atasnya. Hias telur dadar dengan bayam.
Sandwich panas dengan keju cottage
- Roti dengan biji wijen -2 pcs.
- Keju cottage kering -100 g
- Parmesan - 50 g
- Tomat - 1 pc.
- Basil adalah cabang
- Lada hitam, garam, sayuran
Potong roti menjadi dua. Parutan keju pada parutan besar. Potong tomat dalam lingkaran. Campuran keju cottage dengan parmesan, lada, aduk. Untuk masing-masing setengah gulung gulung massa, dan di atasnya - 2 lingkaran tomat, ramuan hancur. Sedikit garam. Panggang sandwich dalam oven yang sudah dipanaskan selama 150 ° C selama 5-10 menit. Hiasi dengan daun basil.
Saus keju cottage dengan cranberry
- Keju cottage rendah lemak - 100 g
- Krim asam - 100 g
- Cowberry - 50 g
- Gula
Curd keju melalui saringan, tambahkan krim asam dan gula, aduk sampai massa seragam terbentuk. Cucilah sapi, keringkan, campur dengan saus dadih dan aduk sampai konsistensi krim asam. Hiasi dengan buah beri.
Saus keju panas
- Keju cottage - 100 g
- Akar lobak - 100 g
- Mustard - 3 g
- Jus bawang - 5 ml
- Gula, garam
Curd keju melalui penggiling daging, tambahkan gula, mustard dan garam, aduk. Tuangkan susu dan gosok sampai terbentuk massa krem yang lembut. Akar lobak kuda dibersihkan, dicuci dan digiling pada parutan kecil. Dalam saus dadih, tambahkan jus lobak dan bawang, aduk sampai terbentuk massa seragam.
Pelet keju cottage dengan nasi
- Keju cottage - 500 g
- Beras - 200 g
- Walnut 250g
- Rumput gandum tanah -60 g
- Cream - 170 ml
- Lemon -1 pcs.
- Telur - 3 buah.
- Tomat saus -170 ml
- Mentega - 100 g
- Lada merah, garam
Rebus nasi, campur dengan keju cottage, kacang hancur, remah roti tanah, dan krim. Dari lemon, peras airnya, tambahkan ke dalam tepung dadih bersama dengan telur, garam dan lada. Aduk rata. Campuran yang dihasilkan ditempatkan pada penggorengan mentega, tingkat dan panggang dalam oven. Sajikan ke meja, potong menjadi beberapa bagian dan tuang saus tomat.
Puding keju cottage
- Keju cottage - 500 g
- Mentega - 60 g
- Gula -1/2 gelas
- Semolina - 2 sendok makan. sendok
- Telur - 4 pcs.
- Manisan buah - 100 g
- Kismis - 50 g
- Kulit jeruk
- Breadcrumbs
- Garam
Bersihkan keju cottage, tambahkan kuning telur, gula, kulit jeruk, semolina. Tolong garam. Kocok misanya. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, potongan manisan potong dadu, dan putih telur kocok ke dalam busa tebal. Pindahkan massa dadih ke lemak dan taburi dengan bentuk breadcrumbs dan panggang di oven. Sajikan panas.
Apel diisi dengan keju cottage dan kismis
- Keju cottage - 150 g
- Apel - 8 buah.
- Kismis - 100 g
- Mentega - 40 g
- Gula - 40-60 g
- Semolina - 20 g
- Kuning telur -5 pcs.
Potong bagian atas apel, pindahkan inti dan bagian dari ampasnya. Cincang halus daging. Keju cottage menggosok melalui saringan atau melewati penggiling daging. Kismis dan keringkan kismis. Keju cottage benar-benar bercampur dengan bubur apel, kismis, gula, semolina, kuning telur dan mentega cair. Apel, isian dadih, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven.