Daging sapi panggang di atas panggangan
- 200 g daging sapi muda
- 10 gram mentega
- 1/2 sdm. jus buah delima
- 1/2 sdm. anggur merah yang diperkaya
- rempah-rempah, garam secukupnya
Persiapan resep:
Masukkan daging ke dalam rendaman dan biarkan selama 7 menit. Siapkan brazier: batu bara (oak paling cocok) harus berwarna merah terang. Goreng daging, balik dan celupkan beberapa kali dalam saus. Cuci daging di bawah air dingin, kupas pita dan kocok ringan, pukul palu 3-5 kali, agar tidak "merusak" serat. Siapkan bumbu dari jus buah delima, anggur dan rempah-rempah. Steak panggang diletakkan di atas piring, letakkan sepotong mentega di atasnya, tutup piring lain dan diamkan selama 5-7 menit. Sajikan dengan sayuran segar.
Cupcakes dengan cokelat
- 100 gram cokelat hitam
- 100 gram mentega
- 3 butir telur
- 6 sdm. l. gula
- 4 sdm. l. tepung terigu
Persiapan resep:
Lelehkan cokelat dalam air mandi, tambahkan gula dan aduk. Hapus dari piring dan biarkan selama 15 menit. Tambahkan dulu mentega yang dilunakkan, lalu telur, aduk, masukkan tepung yang diayak melalui saringan. Benar-benar menguleni adonan dan mengisi cetakan kue, diminyaki (cetakan silikon harus ditaburi air). Panaskan oven sampai 200 ° C, panggang selama 6-9 menit, tidak lagi. Kesediaan untuk memeriksa dengan tongkat kayu. Di atas kue akan muncul kerak, dan di dalam cokelat akan tetap cair. Cupcakes dapat dihias dengan cokelat glasir, pencampuran 100 g cokelat leleh, 75 g krim, 50 g mentega dan didihkan hingga tebal.
Salad panas dengan ayam
- 500 g fillet ayam
- 1 wortel
- 1 bawang
- 2-3 kentang
- 200 g kubis
- 200 g kacang polong
- 1 cangkir jagung
- 1 zucchini
- garam, lada
- 100 gram pasta
Persiapan resep:
Wortel dan bawang memotong dan menggoreng dalam minyak sayur, tambahkan irisan ayam, 3-4 sdm. l. pasta tomat, goreng, sedikit air dan bangkai selama sekitar 10-15 menit. Tambahkan kentang cincang besar, kubis dan zucchini. 5 menit sebelum persiapan sayuran dimasukkan ke dalam panci kacang polong, jagung dan direbus hingga pasta setengah matang. Dalam ragout Anda dapat menambahkan caper, ajiku, lada Bulgaria.
Nanas dengan anggur port
- 1 nanas
- 3 jeruk
- 150 ml port
- 4 sdm. l. gula bubuk
- Krim 50 ml
Persiapan resep:
Potong dari bagian atas dan bawah nanas, angkat kulitnya. Bagilah buah menjadi empat bagian, potong inti padat, potong menjadi irisan. Zedra dengan 2 jeruk dipotong halus, tambahkan jus dari 3 jeruk, jus nanas, port, bubuk gula, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Bidang nanas dingin dengan sirup, hiasi dengan krim kocok.
Pasta kacang
- 1 sdm. kacang
- 1 bawang
- peterseli hijau
- minyak sayur
- garam, bawang putih secukupnya
Persiapan resep:
Tiriskan gelas kacang untuk malam di air dingin. Tiriskan air, cuci kacang dan rebus sampai lunak (sekitar 10 menit sebelum garam). Grind dalam campuran-kembali ke konsistensi kentang tumbuk bersama dengan cairan yang tersisa. Masukkan kacang dalam mangkuk, taruh bawang dan irisan peterseli halus (dill) dan bawang putih di atasnya. Sajikan dengan babi goreng, acar atau acar sayuran.
Sandwich terung
- 2 terong
- 5 buah tomat
- 120 gram keju
- 2 siung bawang putih
- sekelompok kecil tanaman hijau
- minyak sayur untuk menggoreng
- merica, garam
Persiapan resep:
Terong dipotong menjadi lingkaran, tambahkan garam dan biarkan selama 10 menit. Hapus jus yang sudah dicuci, terung yang kering dan digoreng di kedua sisi dengan api besar sampai kemerahan. Lada dan garam. Potongan bawang putih dan goreng dalam 4 sdm. l. minyak hingga berwarna cokelat keemasan, buang bawang putih. Potong irisan tomat dengan panas tinggi dalam minyak bawang putih selama 30 di setiap sisi. Potong keju menjadi kotak. Lipat sandwich, perbaiki dengan tusuk gigi. Garam dan lada. Panggang di 1200 ° C selama beberapa menit.
Baked Noodle Casserole
- 200 gram mie beras
- 1 bawang
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm. l. mentega
- 300 g kacang hijau
- gula, garam, lada
- 200 g ham rebus
- 1 ikat bawang hijau
- 3 butir telur
- 150 ml susu
- 140 g krim
- 150 gram keju parut
Persiapan resep:
Masak mie (hingga setengah matang), buang bawang dan bawang putih ke saringan. Tambahkan kacang polong dan goreng selama 2 menit. Musim Campurkan mi dengan kacang polong, ham cincang halus dan bawang hijau, taruh dalam cetakan. Telur dikocok dengan susu dan krim, bumbui, campur dengan keju parut, tuangkan mie beras dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 30 menit.