- krim kental - 4 cangkir
- ekstrak vanili - 1 st. sesendok
- kuning telur - 10 buah
- gula - 3/4 Kaca
- gula besar - 6 Seni. sendok
Tuangkan krim ke dalam panci dan tambahkan ekstrak vanila. Panaskan campuran di atas api kecil. Taruh 10 kuning telur dalam mangkuk. Tambahkan gula, lalu aduk dalam beberapa menit. Kocok kuning telur dengan mixer selama 1 menit. Saring krim melalui saringan halus. Sudah, krim vanilla memiliki rasa yang luar biasa. Perlahan tuangkan krim vanilla ke dalam kuning telur, sambil terus berdenyut. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dengan sendok. Letakkan cetakan di atas loyang dan tuangkan krim. Panggang selama 30 menit. Taburi dengan krim krim besar. Kami mencairkan gula dengan ahli pembakaran khusus. Seharusnya berubah menjadi kerak yang keras dan kemerahan.
Porsi: 6