Tahun Ayam Api membutuhkan hidangan penutup khusus - biarkan mereka menjadi Velvet Merah yang legendaris. Kue Amerika ini tidak biasa dan indah - yang hanya berdiri kue biskuit ungu dengan rasa cokelat! Lapisan krim krim yang lembut melembutkan tekstur lembut dari kue, mengubah Red Velvet menjadi kelezatan kerajaan.
Bahan-bahan:
- Minyak sayur (atau mentega cair) - 300 g
- Tepung - 340 g
- Gula - 300 g
- Kakao - 1 sdm. l.
- Garam - ΒΌ sdt.
- Baking Powder - 2 sdt.
- Soda - 1 sdt.
- Telur - 3 buah.
- Buttermilk / kefir / krim lemak / krim asam - 280 g
- Warna gel merah
- Untuk krim: dadih keju - 340 g., Mentega - 115 g., Bubuk gula - 100 g
Metode persiapan:
- Masukkan ke dalam mangkuk semua bahan kering untuk biskuit
- Tambahkan ke campuran telur kering, mentega, buttermilk dan pewarna
- Kocok adonan dengan mixer
- Dalam bentuk yang disiapkan, tuangkan adonan dalam ketinggian 2 - 2,5 cm
- Panggang kue selama 20 menit di oven, dipanaskan hingga 170 Celcius. Kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk sate
- Potong satu ukuran kue dengan takik
- Persiapan krim: mengalahkan keju dadih dingin dengan mentega lunak dan bubuk gula sampai konsistensi lunak
- Pecahkan interlace dengan krim dan hias makanan penutup sebelum disajikan