- bank (650 g) kacang rebton - 1 buah
- Kacang Bank (450 g) - 1 Sepotong
- siung bawang putih - 2 buah
- yogurt - 240 Gram (rendah lemak)
- tomat - 1 buah
- Jinten tanah - 1 sendok teh
- garam - 1 1/2 sendok teh
- lada segar - 1/2 sendok teh
- jus lemon - 1 buah
- thyme segar - 1 st. sesendok
- peterseli segar - 1 st. sesendok
- lavash - 8 buah (bulat)
Tempatkan setengah kacang polong dan kacang dalam mangkuk pengolah makanan, bersama dengan bawang putih dan yogurt. Kocok hingga halus. Tambahkan sisa kacang dan cambuk. Tambahkan 2 sendok makan tomat cincang ke lauk. Masukkan campuran dalam mangkuk, campur dengan tomat, jinten, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica dan jus lemon. Sisihkan. Panaskan panggangan hingga suhu sedang. Dalam mangkuk kecil, campurkan satu sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, thyme dan peterseli. Taburkan kedua sisi roti pita dengan minyak dan berbaring di atas panggangan. Goreng selama sekitar 30 detik. Tutup roti pita dan olesi salah satu sisi dengan campuran yang disiapkan. Goreng sampai coklat di kedua sisi. Iris irisan roti pita. Sajikan dengan kacang dan tomat yang tersisa.
Porsi: 8