- Garam dan lada - - Selera
- Asparagus - 450 Gram
- kacang - 450 Gram
- Pasta Pasta - 450 Gram
- mentega - 4 item. sendok
- siung bawang putih - 2 buah
- alpukat matang - 1 buah
- mint segar - 1/2 cangkir
- keju parmesan atau pecorino - 1/2 cangkir
Dalam panci besar dengan air asin mendidih, rebus asparagus ke warna hijau terang, sekitar 2 menit. Tambahkan kacang, masak selama 30 detik. Menggunakan suara berisik, masukkan sayuran ke dalam mangkuk. Didihkan air, tambahkan pasta dan masak hingga siap, sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Tiriskan air dengan meletakkan 1 cangkir cairan. Kembalikan pasta dalam panci. Panaskan 2 sdm minyak di atas api sedang. Tambahkan asparagus, kacang dan bawang putih, bumbui dengan garam dan merica. Masak, aduk, hingga sayuran siap, sekitar 2 menit. Tambahkan sisa 2 sendok makan mentega, pasta matang, alpukat, sayuran, keju, dan cairan cadangan. Aduk, bumbui dengan garam dan merica. Sajikan pasta dengan keju.
Porsi: 6