Buah prem basah

Yang paling cocok untuk membasahi adalah plum varietas akhir, terutama jenis prem dari Bahan:

• pengeringan - 10 Kilogram
• gula - 150 Gram
• garam - 75 gram
• air - 5 liter

Instruksi

Yang paling cocok untuk mencuci adalah buah prem dari varietas akhir, terutama jenis plum dari kelompok Hungaria. Selama proses irigasi, plum melunak, jadi mereka harus sedikit keras, tetapi pada saat yang sama matang. Untuk pengeringan, gunakan gelas dan peralatan enamel, meskipun yang terbaik adalah melakukan hal ini dalam tong kayu ek kecil dengan kapasitas 20-30 liter. Prem prem dimasak dengan cara yang benar, lembut, tanpa retak, dengan rasa manis manis, bentuk biasa dan sedikit lebih ringan dari buah-buahan segar. Acar merah muda, transparan, rasa manis dan asam. Ini bisa digunakan sebagai minuman. Moist plum disimpan pada suhu -1 hingga +5 derajat selama 4-5 bulan. Ubinan prem dapat digunakan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, ditambahkan ke salad sebagai dekorasi dan disajikan untuk daging. Persiapan: Rebus air dalam panci dengan gula dan garam sampai acar manis diperoleh. Bilas dengan air dingin matang, tetapi sedikit lebih padat prem. Masukkan buah plum ke dalam gelas atau perlengkapan enamel, dan yang terbaik dari semuanya di tong kayu ek. Di bagian bawah piring meletakkan jerami, lay out plum, dan sekali lagi lapisan jerami. Tuangkan plum dengan air asin yang sudah disiapkan. Tutup bagian atas dengan kain, cangkir kayu, dan atur beban di atasnya. Di bawah tong dengan jerami, tuangkan buah prem dan tutup dengan jerami, kain, letakkan lingkaran kayu, beban kecil dan isi dengan air asin. Plum basah akan siap dalam 20-30 hari.

Porsi: 10