- krim kental - 2 1/2 cangkir
- susu murni - 1/2 cangkir
- konsentrat teh - 1/2 cangkir
- jahe - 1/2 sendok teh
- tongkat kayu manis - 1 buah
- kapulaga - 1 sendok teh
- anyelir - 8 buah
- cabe merah - 1/4 sendok teh
- kuning telur - 4 buah
- gula merah - 1/2 cangkir
1. Panaskan oven hingga 160 derajat. Dalam panci, campur 1 1/2 cangkir krim, susu, konsentrat teh, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan cabai merah. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Hapus dari panas, tutup dan biarkan teh curam selama 15 menit. 2. Atur 6 bentuk krim ke dalam loyang persegi panjang. 3. Saring krim ke dalam mangkuk melalui saringan. Kocok kuning telur dan gula merah dalam mangkuk sedang. Tambahkan ke campuran krim dan kocok. 5. Bagilah krim di antara formulir. 6. Tuang air panas secukupnya ke loyang sehingga mencapai bagian tengah cetakan. 7. Tutup dari atas dan tusuk di beberapa tempat. 8. Panggang krim di dalam oven selama sekitar 30 menit. Anda mungkin perlu melepaskan foil dan memasak selama 20 menit lagi. Hapus formulir dari air dan dinginkan selama 1 jam. Tutup dengan kertas lilin dan simpan di kulkas minimal selama 2 jam. Sebelum disajikan, cambuk sisa 1 gelas dan hiasi krim. Taburi dengan jahe, jika Anda mau.
Porsi: 6