- nasi - 1 1/2 gelas
- santan - 5 gelas
- garam - 1 1/2 sendok teh
- tongkat kayu manis - 3 buah
- jahe - 1/4 Teaspoons
- anyelir - 6 buah
- Pala - 1 Pinch
- gula - 1 1/2 gelas
- kismis - 1/2 cangkir
1. Bilas dan rendam dalam jumlah besar air selama 2 jam. 2. Dua puluh menit sebelum beras siap, campurkan 4 cangkir santan, garam, kayu manis, jahe, cengkeh dan pala dalam panci sedang. Didihkan dengan panas tinggi. Kurangi panas hingga sedang, tutup dan rebus selama 15 menit. 3. Kuras air dari beras dan tambahkan ke dalam panci. Aduk dan didihkan dengan api sedang. 4. Kurangi panas ke rendah dan masak sampai beras menyerap cairan. 5. Tambahkan gula dan kismis, campur dan didihkan dengan panas sedang. Kurangi panas menjadi rendah dan rebus selama 15 menit tanpa diaduk. 6. Tambahkan 3/4 cangkir santan dan aduk. 7. Tingkatkan api ke sedang dan masak selama sekitar 20 menit. Hapus bumbu dari panci. 8. Spoon dessert nasi ke piring. Biarkan dingin pada suhu kamar sebelum disajikan. Tetap tertutup di kulkas.
Porsi: 4