- susu - 2 liter (3% lemak ke atas)
- gula - 500 Gram
- soda - 1 sendok teh
Susu kental lezat bisa dimasak di rumah! Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan 500 ml susu kental rebus. Persiapan: Tuangkan susu ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan didihkan. Larutkan soda dalam jumlah sedikit air. Tambahkan soda dan gula ke susu yang mendidih. Masak dengan api besar, aduk terus dengan sendok kayu. Saat susu berubah warna dan menjadi tebal, kurangi panas. Masak dengan api kecil selama setengah jam. Selama waktu ini, susu akan memperoleh warna coklat dan dalam konsistensi akan terlihat seperti madu cair. Angkat panci dari api dan masukkan dalam wadah air dingin selama 5 menit, aduk terus. Tuangkan susu kental ke dalam toples dan masukkan ke dalam kulkas.
Porsi: 4