Kami memasak panci di oven dengan daging cincang dan sayuran. Hidangan yang dimasak dalam pot, mungkin, di dapur manapun di dunia. Anda dapat menyiram apa pun di dalamnya, tetapi paling sering - sayuran dan daging. Dan semakin lama hidangan direbus, semakin banyak rasanya menjadi lebih juicy. Selain itu, menyiapkan makanan dalam pot mudah dan nyaman, dan produk lebih baik mempertahankan nutrisi mereka. Karenanya aroma magis ini, yang tidak bisa dibandingkan dengan apa pun. Juga dalam sup sup, sup kubis dan borsch dimasak, menutupinya dengan roti lozenges yang terbuat dari adonan. Daging sapi keras lebih baik digoreng atau dibuang dan kemudian pion dengan sisa produk dalam pot. Potongan daging tidak terlalu besar, sehingga mereka lebih siap.
Bahan-bahan:- Daging babi 200g
- Veal 200g
- Tomat 500 g
- Bawang 2 g
- Wortel 2 g
- Minyak zaitun 25 ml
- Tandan segar Cilantro 0,5
- Basil ungu segar 0,5 g
- Pepper black ground 5 pinch
- Garam 0,5 sdt.
- Tepung, gandum 250 g
- Susu 75 ml
- Mentega 50 g
- Baking powder 0,25 sdt.
- Rosemary kering 0,5 sdt.
- Garam 0,25 sdt.
- Langkah 1 Untuk hidangan ini, ambillah: daging babi dan daging sapi gulai untuk daging cincang, 3 buah tomat matang, 2 wortel sedang, bawang bombai, basil dan ketumbar, susu, mentega, tepung, baking powder, rosemary.
- Langkah 2 Cuci sayuran dan daging. Daun kemangi dipisahkan dari batangnya (mereka tidak akan dibutuhkan). Daging dengan bumbu untuk melewati penggiling daging.
- Langkah 3 Wortel digosokkan pada parutan kasar. Cincang halus bawang dengan pisau.
- Langkah 4 Aduk tomat dengan air mendidih, kupas dan pisau.
- Langkah 5 Panaskan penggorengan, tambahkan sayuran sedikit dan goreng bawang dan wortel selama 5 menit dengan api kecil.
- Langkah 6 Di penggorengan tambahkan daging cincang dan goreng lagi 7-10 menit.
- Langkah 7 Tambahkan tomat cincang, garam dan lada. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Langkah 8 Melelehkan mentega.
- Langkah 9 Dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, rosemary dan garam. Aduk.
- Langkah 10 Tuangkan mentega cair dan susu panas. Aduk adonan dengan pengocok.
- Langkah 11 Adonannya harus sedikit tipis. Untuk melakukan ini, cukup campurkan bahan-bahan, dan jangan menguleni adonan.
- Langkah 12 Daging cincang dengan sayuran didistribusikan secara merata di antara pot.
- Langkah 13 Dengan cara yang sama mendistribusikan adonan. Taruh panci dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 15-25 menit, sampai adonan mendapatkan rona emas.
- Langkah 14 Pot siap untuk mendinginkan sedikit dan sajikan ke meja.