- Ketumbar segar - 1 gelas
- Brown sugar - 6 Art. sendok (4 - dalam marinade, 2 - dalam saus kacang)
- Jeruk nipis atau lemon - 6 p. sendok (2 - marinade, 4 - dalam saus kacang)
- Pasta kari - 2 item. sendok (1 - dalam marinade, 1 - dalam saus kacang)
- Garam, lada - - secukupnya
- Selai Kacang - 1/2 cangkir
- Air - 1/2 cangkir
- Kecap - 1/4 cangkir
- Bawang (dicincang halus) - 1/4 Cangkir
- Jahe (cincang halus) - 2 st. sendok
- Bawang putih - 3 Gigi
- Dada Ayam - 2 Kilogram
- Daun selada - 16 buah
- Wortel - 2 buah
- Lada Bulgaria - 1 buah
- Ketimun - 1 buah
Pangkal ayam menambang dan memotong urat nadi menjadi kepingan panjang setebal 1-2 cm Tambahkan ketumbar, gula merah, pasta kari, garam, lada dan jeruk nipis atau jus lemon ke mangkuk blender. Grind menjadi homogenitas. Bumbu yang dihasilkan dituangkan ke dalam ayam. Aduk rata dan biarkan ayam merendam selama 1 jam. Sementara ayam direndam - kami akan menyiapkan saus kacang. Untuk melakukan ini, tambahkan pasta kari, air jeruk nipis atau jus lemon, selai kacang, kecap, bawang, bawang putih, air dan jahe ke dalam mangkuk blender yang sama (bahkan tidak bisa dicuci, karena bahan-bahannya praktis sama). Grind menjadi homogenitas. Ternyata saus yang cantik dan cukup cair. Mari kita mulai dengan sayuran. Mari kita bilas daun selada dan masukkan ke dalam saringan, agar gelasnya tidak berlebihan. Kami memotong lada menjadi strip. Mentimun - juga sedotan. Wortel gosok pada parutan kecil. Acar ayam goreng di atas panggangan atau penggorengan sampai matang. Pertama, 2-3 menit di satu sisi ... ... kemudian sama di sisi lain. Ayam siap kami berikan sedikit dingin. Sebenarnya, semuanya sudah siap, dan kita hanya bisa mengumpulkan camilan bersama. Untuk melakukan ini, ambil daun selada, masukkan sepotong ayam di atasnya, masukkan beberapa sayuran di sampingnya, dan isi semuanya dengan saus kacang. Makanan pembuka sudah siap. Selamat makan! :)
Porsi: 8