- daging - 500 Gram
- bawang - 1 buah
- kentang medium - 2 Potongan
- garam, lada, rempah-rempah - 1 Pinch
- cranberry, cranberry - 1 st. sesendok
Untuk memasak, kita membutuhkan daging rusa, lebih disukai pada tulang kecil. Cuci dengan seksama, keluarkan dari film dan potong kecil-kecil. Lalu kami memasukkan potongan daging ke dalam pot tanah liat, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak sayur atau lemak. Masukkan panci ke dalam oven dan didihkan dengan api sedang dalam airnya sendiri hingga setengah matang. Sementara daging direbus, kami membersihkan beberapa kentang dan memotongnya menjadi potongan besar. Kami membersihkan kepala bawang dan sobekan halus. Setelah itu - kentang dan bawang kami masukkan ke dalam panci dengan daging dan rebus sampai siap. Selama sepuluh menit sebelum akhir memasak, kami menambahkan garam dan bumbu lainnya ke dalam panci, secukupnya, serta segenggam cranberry dan cranberry. Kami menghapus hidangan yang disiapkan dari oven dan membiarkannya sedikit. Makan biasanya daging rusa langsung dari panci dalam bentuk panas.
Porsi: 2-3